Resep Kulit Kebab Rumahan: Kokoh, Lentur, dan Gurih, Modal 7 Ribu Bisa Jadi Banyak

BERITASOLORAYA.com – Kulit kebab ternyata cukup mudah dibikin sendiri. Berikut ini resep kulit kebab rumahan.

Resep kulit kebab rumahan ini tidak kalah dari kulit kebab yang biasa dijual. Rasanya gurih, teksturnya kokoh dan lentur.

Selain itu, resep kulit kebab rumahan ini juga lebih hemat. Hanya dengan modal Rp7 ribu, sudah jadi 12 kulit kebab seukuran 19 sampai 20 cm.

Baca Juga: Kejar Target Pemenuhan PPPK Guru 2023, Mendikbud Sebutkan Tiga Paket Kebijakan Ini untuk Mengurai Benang Kusut

Kulit kebab rumahan ini cocok diaplikasikan untuk berbagai macam isian, mulai dari daging kebab sampai isian manis seperti kebab pisang coklat.

Langsung saja, ini dia resep kulit kebab rumahan dikutip BeritaSoloraya.com dari kanal YouTube dapurumi.

Cara Membuat Kulit Kebab Rumahan:

Bahan-Bahan dan Perkiraan Budget:
- 300 gr terigu protein sedang (Rp 4.050)

- 1 ½ sdm susu bubuk (optional) (Rp 2.000)

- ½ - ¾ sdt garam (sesuaikan selera) (Rp 10)

- ¼ sdt baking powder (Rp 250)

- 24 ml minyak goreng (3 sdm) (Rp 800)

- 150 ml air panas (tuang bertahap)

(Total budget Rp 7.110 untuk 12 kulit kebab ukuran 19-20 cm)

Baca Juga: Siap-Siap Sambut Seleksi CASN 2023, Menpan RB Sebut Dua Kategori Ini Jadi Prioritas

Cara Membuat:

1. Masukkan 300 gram tepung terigu ke dalam wadah besar.

2. Tambahkan 1 sdm susu bubuk (optional).

3. Masukkan ½ sampai ¾ sdt garam dan ¼ sdt baking powder. Aduk rata semua bahan dalam wadah.

4. Tuang 3 sdm minyak goreng.

5. Tambahkan 150 ml air panas, tuang bertahap. Aduk rata lagi.

6. Uleni dengan tangan bersih sampai semua bahan tercampur rata.

7. Pindahkan adonan ke bidang datar, uleni lagi sampai terlihat halus.

8. Uleni santai selama 5-10 menit.

9. Tutup adonan dengan plastic wrap, diamkan adonan selama 1-2 jam.

Baca Juga: Loji Gandrung Dipilih Sebagai Lokasi Prosesi ‘Ngunduh’ Mantu Kaesang – Erina di Solo, Tema Apa yang Diusung?

10. Setelah dua jam, adonan akna jauh lebih elastis.

11. Bagi adonan sesuai selera.

12. Bulatkan satu per satu adonan yang sudah dibagi. Cubit bagian bawah untuk mengunci adonan.

13. Setelah semua adonan dibulatkan, tutupi adonan dengan plastic warp agar tidak kering.

14. Ambil satu adonan yang sudah dibulatkan.

15. Pipihkan dan gilas adonan sampai ketebalannya cukup serta luasnya 19-20 cm.

16. Panggang adonan yang sudah dipipihkan di atas pan yang sudah dipanaskan.

17. Panggang tanpa minyak atau margarin.

18. Panggang sampai bagian bawahnya kecoklatan. Jangan lupa balik adonan.

19. Angkat dan letakkan di atas nampan. Tutup dengan kain bersih agar kulit kebab tidak kering.

Baca Juga: Terowongan Kereta Api Pertama Buatan Indonesia Ada Disini, Cek Deretan Fakta Menariknya

Ini dia kulit kebab rumahan yang siap dikreasikan untuk berbagai masakan.***

Artikel ini telah tayang di jangkara.com dengan judul Bikin Kulit Kebab Sendiri, Kokoh, Lentur, dan Gurih, Modal 7 Ribu Udah Jadi Banyak, Cocok Buat Ide Jualan.