PR SOLORAYA - Simak yuk resep opor ayam hidangan khas Hari Raya Idul Fitri 2021.
Lebaran rasanya kurang lengkap tanpa menyantap hidangan opor ayam.
Selain itu, opor ayam akan semakin terasa nikmat saat disantap dengan ketupat sembari silaturahmi bareng keluarga.
Yuk langsung saja simak resep opor ayam, hidangan spesial Hari Raya Idul Fitri berikut ini.
Bahan:
1 kg ayam kampung/negeri
5 butir telur rebus
4 buah tahu, potong jadi dua bagian biar nggak besar
3 batang sereh, digeprek
Baca Juga: 5 Ide Parcel Lebaran Murah, Bisa Kamu Bikin Sendiri di Rumah
1 ruas lengkuas, digeprek
1 ruas kunyit
4 siung bawang putih
8 siung bawang merah
3 butir kemiri
Baca Juga: Keprihatian Ridwan Kamil soal Isu Babi Ngepet: Masih Banyak Masyarakat yang Mudah Percaya Hoaks
4 lembar daun salam
1300 ml air
1 sdm garam dapur
1 sdm kaldu jamur
1 liter santan
Baca Juga: Niat Sholat Idul Fitri 2021 Lengkap Beserta Tata Cara Melaksanakannya
2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt jinten
1/2 sdt lada bubuk
4 lembar daun jeruk
1 sdm gula pasir
bawang goreng untuk taburan
Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis, lalu rebus satu liter air sampai mendidih. Setelah masak, angkat lalu tiriskan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jinten, kunyit, kemiri, dan lada bubuk.
3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Setelah itu masukkan lengkuas, sereh, daun dalam, daun jeruk, dan santan.
Baca Juga: Beri Kejutan, Ahn Jae Hyun Akan Kembali Jadi Pemain New Journey To The West
4. Masukkan sedikit air, gula, garam, kaldu bubuk, aduk hingga merata lalu koreksi rasa.
5. Setelah rasanya pas, masukkan ayam hingga mendidih. Biarkan agar bumbu meresap sempurna.
6. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng. Opor ayam khas lebaran siap dihidangkan.
Itu tadi resep opor ayam hidangan khas lebaran yang bisa kamu masak di rumah.***