Resep Oseng Ikan Asin Klotok, Praktis dan Murah Meriah

PR SOLORAYA - Olahan oseng ikan asin klotok merupakan hidangan kreasi yang disajikan sebagai hidangan akhir pekan.

Makanan oseng ikan asin klotok sangat praktis untuk diolah dengan harga yang murah meriah sehingga mampu meringankan kantong seluruh lapisan masyarakat terutama bagi para pemula.

Dikutip PRSoloraya.com melalui video yang diunggah di kanal YouTube Dapur Lagi pada 10 Juli 2021, berikut resep oseng ikan asin klotok.

Baca Juga: Niat Puasa Dzulhijjah, Tarwiyah, dan Arafah, Arab, Latin, Lengkap dengan Artinya
 
Simak bahan dan cara membuat oseng ikan asin klotok yang bisa dicoba di bawah ini.

Resep Oseng Ikan Asin Klotok

Bahan:

3 ekor ikan asin klotok

1 buah tomat merah

1 buah tomat hijau

3 siung bawang putih

15 buah cabai rawit

2 buah cabai hijau

1 genggam bawang merah utuh

1/2 sdt kaldu jamur

1/2 sdt gula pasir

Baca Juga: Siomay dan Batagor Kang Peyok, Kuliner Solo dengan Cita Rasa Lembut dan Harga Murah

Cara membuat

1. Goreng ikan asin klotok hingga matang.

2. Lalu, angkat ikan goreng dan pindahkan ke atas piring.

3. Pisahkan daging ikan asin klotok dengan tulang dan durinya.

4. Lalu, pindahkan daging suwiran ikan ke piring yang lain.

5. Setelah itu, potong-potong tomat merah dan hijau lalu sisihkan.

6. Lalu, iris-iris bawang putih.

7. Kemudian, potong-potong cabai rawit merah dan hijau.

8. Setelah itu, masukkan bawang merah utus ke dalam wajan yang berisi minyak panas.

9. Tumis bawang merah hingga harum.

Baca Juga: Cek Fakta, AHY dan Ibas Putra SBY Ditangkap Polisi karena Menantang Istana? Ini Faktanya

10. Lalu, tambahkan irisan bawang putih dan cabai rawit.

11. Tumis kembali hingga layu dan harum.

12. Kemudian, tambahkan tomat dan aduk perlahan hingga tercampur merata.

13. Lalu, tambahkan kaldu jamur dan gula pasir.

14. Aduk sebentar hingga tercampur merata.

15. Setelah itu, masukkan daging suwiran ikan asin klotok.

16. Aduk perlahan hingga tercampur merata.

17. Masak dengan api sedang hingga matang.

18. Setelah matang, angkat dan sajikan oseng ikan asin klotok di atas piring bersama nasi hangat.***