Network
BERITASOLORAYA.com – Memasuki bulan Ramadhan semua umat muslim di dunia diwajibkan untuk menjalankan ibadah puasa yaitu menahan lapar, haus dan semua hal yang dapat membatalkan dari mulai terbit fajar hingga terbenamnya matahari.
Menjelang Ramadhan esok hari, tentunya tidak lengkap tanpa menu berbuka yang menyegarkan, bisa melepas dahaga dan juga bernutrisi.
Tradisi takjil di masyarakat Indonesia sangat populer di Bulan Ramadhan. Banyak sekali jenis makanan dan minuman yang biasa dijadikan takjil yaitu hidangan yang disantap saat berbuka puasa.
Berikut resep takjil es Jeniper yang yang dikutip BeritaSoloRaya.com melalui kanal YouTube sobat dapur dengan rasa menyegarkan dan tentunya bisa Anda coba di rumah.
Bahan
Pembuatan Air Gula:
· Gula pasir 250 gr
· Air 100 ml
Pembuatan Es Jeniper:
· Jelly bubuk jenis kelapa muda 15 gr
· Gula pasir 200 gr
· Susu cair 200 ml
· Air 500 ml
· Biji selasih 2 sdm (rendam air panas)
· Jeruk nipis 2 buah iris tipis
· Jeruk nipis 2 buah peras
· Es batu 1 buah (500gr)
· Air soda 1 botol kecil
Cara pembuatannya pun sangat mudah. Adapun langkah pembuatannya yaitu sebagai berikut :
1. Masukan bahan susu cair, air, dan gula pasir dan jelly ke dalam panci kemudian diaduk. Setelah terlihat larut nyalakan api dan panaskan, kemudian aduk rata hingga mendidih.
2. Setelah susu cair, air gula pasir dan jelly tersebut mendidih masukan kedalam wadah dan dinginkan hingga terbentuk jelly kelapa.
3. Pembuatan air gula diawali dengan memasukan air serta gula kedalam panci, panaskan kompor kemudian aduk hingga mencair. Biarkan hingga dingin.
4. Jelly kelapa yang telah dingin diparut tipis, anda bisa menggunakan tutup botol sebagai alat parut jelly. Lakukan hingga jelly habis.
5. Masukan potongan jeruk nipis, perasan air jeruk nipis, es batu, bisi selasih yang telah direndam, jelly kelapa, air, serta air soda kedalam wadah, aduk hingga rata.
6. Masukan air gula, aduk kembali hingga semua tercampur rata.
7. Es Jeniper siap disajikan.***
