Resep Rendang Daging Sapi, Sederhana Bikin Nagih

Catatan: Ketika ungkep daging tidak pake air atau minyak. Jika menggunakan santan instan gunakan  200 ml santan kara dengan 1,5 liter air

Baca Juga: Member LE SSERAFIM, Kazuha, Memukau Semua Orang di Weekly Idol, Pembawa Acara: Dia Hanya Seekor Ular...

Langkah pembuatan :

1. Haluskan semua bahan, termasuk bumbu halus. Moms dapat menggunakan blender kemudian tambahkan sedikit air untuk mempermudah proses penghalusan bumbu.
2. Tumis daging sapi dengan menggunakan api cenderung sedang, aduk-aduk hingga daging terlihat agak pucat. Masukkan bawang putih geprek, jahe geprek, dan gula merah. Aduk kembali, diamkan hingga agak matang dan mengeluarkan kaldu alami.
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, hingga kadar air berkurang/air berkurang. Kemudian masukkan 1/2 gelas minyak goreng aduk-aduk kembali. Tumis hingga matang dan wangi.
4. Masukkan sereh, daun, salam, jahe, daun jeruk, kemudian aduk tumis hingga warna kecoklatan.
5. Masukkan daging sapi, aduk-aduk kembali.
6. Masukkan santan dan aduk kembali, gunakan api cenderung sedang. Tambahkan 3/4 sdm dan 1 sdm kaldu sapi. Lakukan tes rasa, moms dapat menambahkan kembali bumbu jika masih dirasa kurang.
7. Aduk aduk hingga matang dan air menyusut. Rendang daging sapi siap dihidangkan.***