Network
BERITASOLORAYA.com – Inilah resep olahan mie instan dan kangkung yang sangat mudah untuk dibuat dan menjadi menu andalan anak kost.
Meski hanya olahan mie instan dan kangkung, tetapi menu ini tetap sehat dan ekonomis sehingga bisa dicoba sendiri di kost.
Berikut resep mie instan dan kangkung yang bisa jadi menu andalan anak kost, seperti yang dikutip BeritaSoloRaya.com dari kanal YouTube tri pujis.
Baca Juga: Resep Mochi Wijen Isi Kacang Khas Semarang, Cemilan Manis dan Enak Cocok Dimakan Bersama Keluarga
- Bahan-bahan
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai rawit
5 buah cabai merah keriting
satu potong terasi
2 butir telur
400 ml air
2 bungkus mie instan goreng
3 sdm saus cabai
1 sdm kecap manis
segenggam kangkung
- Langkah-langkah
- Siapkan daun kangkung dan pisahkan antara daun dengan batangnya, cuci hingga bersih, lalu tiriskan. Sisihkan dahulu.
- Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit, sepotong terasi, bawang merah, dan bawang putih, ulek hingga halus atau sesuai selera. Juga bisa diblender.
- Siapkan wajan dan beri minyak goreng secukupnya, tumis bumbu hingga matang.
- Selanjutnya ceplok 2 butir telur di pinggiran wajan atau penggorengan, masak setengah matang saja asal telur tidak hancur saat nanti dimasak.
- Kemudian masukkan air, saus cabai, kecap manis, dan bumbu mie instan, aduk hingga rata, masak hingga air mendidih.
Baca Juga: Sejarah Kepemimpinan Khalifah Ali bin Abi Thalib, Awal Jabatan hingga Akhir Hidupnya
- Jika air sudah mendidih, masukkan mie instan dan biarkan sampai matang dan empuk.
- Kemudian masukkan kangkung yang sudah ditiriskan tadi, aduk hingga rata dan masak hingga matang.
- Koreksi rasa, silahkan ditambahi bumbu yang dirasa kurang sesuai selera masing-masing.
- Jika sudah pas, maka mie instan dan kangkung bisa dihidangkan.
Demikian informasi resep mie instan dan kangkung, semoga bermanfaat.***
