Network
- Haluskan tahu menggunakan sendok atau garpu sehingga teksturnya berubah menjadi halus, lalu sisihkan sebentar.
- Siapkan ulekan, dann haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan juga kemiri.
- Jangan lupa, tambahkan garam secukupnya. Ulek semua bumbu hingga halus dan tercampur merata. Selanjutnya masukkan ke dalam wadah yang berisi tahu yang sudah dihaluskan.
Baca Juga: Lirik Lagu Titip Rindu buat Ayah oleh Ebiet G. Ade yang Bisa Ingatkan Tentang Ayahanda Tercinta
- Masukkan daun jeruk yang sudah dipotong kecil-kecil supaya tambah wangi. Aduk sampai adonan tercampur merata.
- Selanjutnya, potong-potong daun bawang sesuai selera.
- Tambahkan penyedap rasa, merica bubuk dan juga ketumbar bubuk. Aduk-aduk semua bahan hingga tercampur merata.
- Masukkan telur dan juga tepung maizena. Aduk-aduk kembali hingga tercampur merata.
- Lalu siapkan loyang cetakan. Olesi seluruh permukaannya dengan mentega agar tidak lengket.
- Tuangkan adonan tahu ke dalam loyang cetakan dan masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan dengan api sedang. Dikukus selama 30 menit hingga adonan tahu matang.
