Network
10. Jika daging matang, angkat dan tiriskan.
11. Jika daging sudah tidak terlalu panas, potong daging.
12. Sisihkan.
13. Ulek bawang putih, bawang merah, dan pala sampai halus.
14. Panaskan minyak, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.
15. Tambahkan daun salam, serai, lengkuas, dan jahe.
16. Aduk.
17. Tumis hingga matang dan tanak.
18. Jika bumbu sudah matang dan tanak, masukkan daging.
19. Aduk.
20. Tuang 2 liter air kaldu sapi atau air rebusan daging sapi yang tadi.
21. Tuang 500 ml air putih biasa (jadi 2,5 liter).
22. Tambahkan garam, kaldu sapi bubuk, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk.
23. Masak hingga mendidih.
24. Masukkan lobak, jangan masak terlalu lama.
25. Tunggu mendidih, matikan api.
26. Jika mendidih dan rasa enak, matikan api.
27. Sajikan dengan taburan seledri, daun bawang, kacang kedelai, bawang goreng, potongan jeruk limau, dan sambal.
Baca Juga: Anak Masuk PAUD Layak Dipertimbangkan, 7 Alasan Ini Orang Tua Wajib Tahu!
Itulah resep soto bandung yang bisa Anda buat menggunakan bahan yang mudah ditemui dan cara membuat yang mudah.***
