2 ruas jahe
2 ruas kunyit
1 ruas kencur
½ sdm ketumbar
½ sdt lada
5 kemiri sangrai
3 daun jeruk
6 daun salam
3. Ulek bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, kencur, cabai merah, dan cabai rawit dengan tambahkan ketumbar, merica, garam dan gula