Network
1. Langkah pertama siapkan bahan yang terdiri dari:
- 300 gram ubi jalar kupas kukus
- 1 sdm gula halus
- 1 sdm tepung tapioka (sesuaikan dengan tekstur dari ubi)
- ¼ sdt garam
2. Siapkan bahan pelapis yang terdiri dari:
- 3 sdm tepung terigu
- Sedikit garam
- Air putih secukupnya
- Tepung panir atau tepung roti
- Stik es krim
- Minyak goreng
- Susu kental manis coklat
Baca Juga: Sudah Tahu Seleksi Masuk PTN Tahun 2023 Berubah? Simak Penjelasan Mendikbud Berikut
3. Haluskan ubi bersama gula halus, tepung tapioka, garam menggunakan chopper
4. Pindahkan ke dalam wadah, sisihkan
5. Campur tepung terigu dan garam, tuang air secara bertahap sambil diaduk hingga teksturnya kental kental
6. Baluri tangan dengan tepung kering
7. Bulatkan ubi
8. Tusuk dengan stik es krim
