Network
BERITASOLORAYA.com - Siapa yang tidak mengenal hidangan legendaris ini? Resep opor ayam kuning memiliki cita rasa gurih yang sarat dengan kenangan perayaan dan cerita-cerita dari kampung halaman. Meskipun setiap daerah di Indonesia memiliki menu andalan dan cita rasa tersendiri, hampir semua setuju bahwa bumbu opor ayam yang pas adalah rahasia kelezatannya.
Kombinasi antara bumbu halus dan rempah yang membuat rasa opor ayam kuning terasa khas adalah kunci kelezatannya.
Opor ayam tidak hanya dihidangkan sebagai makanan sehari-hari di rumah, tetapi juga menjadi lauk utama yang disajikan bersama hidangan pendamping lain saat Lebaran.
Baca Juga: Bos FIM Mengatakan Suzuki akan Kembali ke MotoGP. Apakah Mungkin?
Indonesia memiliki tiga varian yang populer, di antaranya opor ayam kuning, putih dan merah. Bagi penggemar makanan pedas, opor ayam merah mungkin menjadi favorit karena kuahnya yang berwarna merah dari cabai menandakan cita rasa pedas dari opor tersebut.
Terdapat beberapa aspek yang perlu diperhatikan ketika memasak hidangan yang umumnya selalu disajikan pada bulan Ramadhan hingga Idul Fitri ini.
Mulai dari mempersiapkan daging ayam, mengolah bumbu opor ayam kuning, hingga cara membuat opor ayam kuning dengan santan yang optimal.
Untuk menghilangkan aroma kuat pada daging ayam kampung, dapat direbus sebentar atau langsung ditumis bersama bumbu.
