PR SOLORAYA – Selama menjalankan ibadah puasa di bulan Ramadhan 2021, umat Muslim di seluruh dunia selalu memperhatikan menu buka puasa dan sahur mereka.
Menu berbuka puasa identik dengan makan makanan yang manis dan berkuah, untuk melegakan dahaga setelah seharian penuh berpuasa.
Dalgona tiramisu bisa menjadi pilihan Anda untuk disajikan di atas meja makan saat berbuka puasa.
Cara membuat dalgona tiramisu pun tidak terlalu sulit. Anda hanya membutuhkan waktu 15 menit saja.
Baca Juga: KKB Tembak Mati Dua Guru di Papua, Kombes Polisi M Iqbal Alqudussy: Pelanggaran HAM
Baca Juga: Wajib Tahu, 10 Jenis Soft Skill yang Perlu Dikuasai di Era Digital
Berikut bahan-bahan dan cara membuat dalgona tiramisu, seperti yang Pikiranrakyat-Soloraya.com rangkum dari Los Angeles Times.
Bahan-bahan yang digunakan:
Seperempat cangkir gula pasir
Seperempat cangkir gula merah
3 sendok makan bubuk espresso
1 sendok teh ekstrak vanili murni
Setengah sendok teh garam kosher
Baca Juga: Update Virus Corona Indonesia Kamis, 15 April 2021, Pasien Covid-19 yang Meninggal Tambah 167 Orang
Baca Juga: Presiden Jokowi Minta Kepala Daerah Sigap Tangani Perizinan Investasi: Demi Membuka Lapangan Kerja
2 ons chocolate chip pahit, lelehkan dan dinginkan.
Setengah cangkir krim kental dingin
10 hingga 20 kue ladyfinger (tergantung ukuran loyang atau wadah)
Bubuk kakao atau gula bubuk untuk toping.
Cara membuat dalgona tiramisu:
1. Dalam mangkuk mixer, campurkan kedua jenis gula, espresso, vanila, garam, dan sepertiga cangkir air mendidih. Pasang alat pengocok mixer, dan kocok dengan kekuatan sedang-rendah sampai bahan tercampur dan mulai mengental selama 1 sampai 2 menit.
Baca Juga: LINK Live Streaming Liga Eropa Malam Ini di Vidio: Man United Vs Granada, Roma Vs Ajax
Baca Juga: Jadwal Lengkap Pertandingan Babak Semi Final Piala Menpora 2021, Ada 4 Klub yang Bertanding
Tingkatkan kecepatan menjadi sedang-tinggi dan teruskan mengocok hingga campuran menjadi lebih ringan dan krim menjadi konsisten, selama 3 hingga 4 menit lagi.
2. Matikan mixer dan tuangkan coklat. Lanjutkan mengocok dengan kecepatan sedang sampai coklat bercampur dengan bubuk kopi. Campuran akan sedikit mengempis. Kikis pengocok dan dasar mangkuk untuk memastikan semuanya tercampur rata, lalu pindahkan mousse ke dalam mangkuk.
Tuangkan krim ke dalam mixer (tidak perlu membersihkan mangkuk atau pengocok) dan kocok dengan kecepatan sedang hingga mengeras. Kikis krim kocok ke dalam mousse dan lipat kedua campuran dengan lembut.
3. Tempatkan ladyfinger secukupnya di bagian bawah piring 4 cangkir yang dangkal untuk menutupinya. Pecahkan cookie menjadi beberapa bagian agar muat. Tuang lebih dari setengah mousse, lalu tutupi dengan ladyfinger yang tersisa.
Kikis sisa mousse di atas ladyfinger dan gunakan spatula atau sendok logam kecil untuk menyebarkan mousse secara merata sehingga menutupi seluruh ladyfinger.
Pindahkan piring ke lemari es dan biarkan dingin hingga mengeras, setidaknya 4 jam hingga samalaman.
4. Taburi sedikit bubuk kakao atau gula halus di atas tiramisu. Hidangan siap disajikan.***