Resep Ayam Rica Rica Enak, Cocok Jadi Ide Menu Harian dan Suguhan Tamu

BERITASOLORAYA.com - Anda bisa membuat resep ayam rica rica sebagai hidangan keluarga di rumah.

Anda bisa mencoba resep ayam rica rica ini untuk menambah variasi hidangan bagi keluarga tercinta.

Bahkan Anda juga dapat mengandalkan resep ayam rica rica ini untuk menjadi salah satu menu ketika ada acara penting di rumah.

Anda juga bisa membuat resep ayam rica rica ini ketika ada tamu yang hendak berkunjung ke rumah.

Baca Juga: 5 Tempat Wisata di Bogor Ini Bisa Jadi Rekomendasi untuk Melepas Penat

Selain itu, untuk membuat resep ayam rica rica ini Anda bisa menggunakan bahan yang mudah diperoleh dan cara membuat yang tidak rumit.

Jika Anda ingin membuat resep ayam rica rica di bawah ini telah tertulis resep untuk Anda.

Dikutip BeritaSoloRaya.com dari unggahan video di kanal YouTube CR COOK pada 12 Juni 2020, berikut ini resep ayam rica rica untuk Anda:

Baca Juga: Update CPNS dan PPPK 2022: Jumlah Formasi Yang Tersedia, Hasil Raker Komisi II Dengan Menpan RB dan Mendagri

1. Langkah pertama siapkan bahan yang terdiri dari:

600 gr daging ayam

1/2 sdt garam

1/2 sdt kunyit bubuk

2. Siapkan bumbu yang terdiri dari:

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 butir kemiri

1 ruas jahe

15 buah cabai keriting merah

6 buah cabai rawit merah

2 lembar daun salam

1 batang serai (geprek)

Lengkuas

2 lembar daun jeruk

Kemangi secukupnya

4 lembar daun bawang

1 sdt garam

1 sdt kaldu ayam bubuk

2 sdt gula pasir

Baca Juga: Update CPNS dan PPPK 2022: Jumlah Formasi Yang Tersedia, Hasil Raker Komisi II Dengan Menpan RB dan Mendagri

3. Tambahkan garam dan kunyit bubuk pada ayam di dalam wadah

4. Aduk hingga merata

5. Diamkan kurang lebih 20 menit

6. Setelah didiamkan, goreng ayam hingga matang tapi jangan terlalu kering

7. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan

8. Blender kemiri dan jahe hingga halus, jangan lupa tambahkan sedikit air

9. Setelah kemiri dan jahe benar benar halus, masukkan cabai rawit merah, cabai keriting merah, bawang merah, dan bawang putih ke dalam blender juga bersama kemiri dan jahe yang sudah halus. Jangan lupa tambahkan sedikit air lagi.

Baca Juga: Guru Semua Jenjang Wajib Tahu, 5 Syarat Mendapatkan Dana BOS dan BOP Kesetaraan Tahun 2023

10. Haluskan kasar

11. Panaskan minyak, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam minyak

12. Masukkan daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk (sobek). Aduk

13. Tumis bumbu hingga matang dan tanak

14. Setelah bumbu matang dan tanak, tuang air kurang lebih 500 ml

15. Masukkan ayam, aduk

16. Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir, aduk

Baca Juga: Daftar Daerah yang Sudah Cairkan TPG TW 2 per 13 Agustus, serta Jadwal Pemberian Sertifikasi 3

17. masak hingga matang, airnya menyusut, dan bumbu meresap ke dalam ayam

18. Sesekali aduk ayam

19. Jika air sudah menyusut dan bumbu sudah meresap, masukkan irisan daun bawang dan daun kemangi. Aduk

20. Jika sudah tercampur, matikan api

21. Siap disajikan

Itulah resep ayam rica rica yang bisa Anda coba untuk hidangan keluarga di rumah dan suguhan tamu yang berkunjung ke rumah.

Baca Juga: 33 Link Twibbon HUT RI ke 77 Peringatan Hari Kemerdekaan 17 Agustus, Cocok Dibagikan ke Media Sosial

Semoga bisa bermanfaat dan menjadi referensi bagi Anda untuk menentukan menu bagi keluarga atau hidangan tamu.***