Punya Stok Bihun? Dibikin Jadi Risol ala Streetfood Korea Aja, Cocok Juga Jadi Ide Jualan, Begini Resepnya

BERITASOLORAYA.com – Punya stok bihun di dapur? Jika biasanya bihun hanya diolah menjadi mie goreng atau mie kuah, kali ini coba deh olah bihun jadi risol ala streetfood Korea.

Olahan bihun jagung menjadi jajanan hits risol ala streetfood Korea ini dijamin nikmat dan bikin nagih, cocok untuk ide jualan yang unik dan enak.

Tidak perlu bahan-bahan yang mewah, olahan risol bihun cukup menggunakan bihun jagung sebagai bahan utama dan beberapa bahan lain yang pasti sangat mudah didapat.

Baca Juga: Elon Musk Beri Wejangan Karier dalam Dialog bersama Nadiem, Profesi Apa yang Paling Dicari di Masa Depan?

Bagaimana cara membuatnya? Simak resep risol bihun ala streetfood Korea lengkap dengan bahan-bahan yang diperlukan seperti dilansir BeritaSoloraya.com dari kanal YouTube dapurumi.

Cara Membuat Risol Bihun ala Streetfood Korea

Bahan-bahan

Isian risol:
- 2 keping bihun jagung (160 gram) bisa pakai bihun korea kalau ada.
- Air untuk merebus bihun
- 3 siung bawang putih, cincang
- ½ bawang bombai
- 1 buah wortel
- Secukupnya kucai/daun bawang
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdt minyak wijen

Baca Juga: Rahasia Produktif Elon Musk Terbongkar dalam Dialog bersama Mendikbud Nadiem, Ternyata Begini…

Adonan Tepung Pelapis:
- 5 – 10 Lembar Nori
- 125 gram terigu
- 50 gram maizena
- 1 sdt garam
- ½ sdt lada bubuk
- 1 sdt baking powder
- secukupnya air
- Secukupnya minyak

Cara Membuat:

Isian:
1. Rebus 2 keping bihun jagung dalam air mendidih hingga matang,
2. Angkat dan tiriskan,
3. Potong bihun kecil-kecil menggunakan gunting bersih agar mudah digulung,
4. Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan,
5. Masukkan 3 siung bawang putih yang sudah dicincang ke dalam wajan,
6. Masukkan ½ bawang bombai yang sudah diiris kecil-kecil, tumis sampai harum,
7. Jika bawang putih berwarna sedikit kecoklatan dan bawang bombai layu, masukkan wortel yang sudah diiris kecil memanjang dan tipis,
8. Aduk dan tumis sampai wortel layu,
9. Masukkan kucai atau daun bawang secukupnya,
10. Aduk rata dan tumis sampai muncul aroma dari dun bawang,
11. Masukkan bihun, aduk rata,
12. Masukkan bumbu-bumbu seperti 1 sdt garam, 1 sdt kaldu bubuk, 1 sdm gula pasir, dan 1 sdm kecap asin
13. Aduk sampai tercampur rata,
14. Biarkan bumbu meresap dalam bihun, jangan lupa koreksi rasanya,
15. Di akhir, masukkan 2 sdt minyak wijen agar aromanya tetap kuat, aduk rata
16. Angkat dan diamkan. Setelah itu, buat adonan pelapis untuk menggoreng risol bihun.

Baca Juga: Masih Ada Harapan, Pelamar yang Tidak Lulus Seleksi Administrasi PPPK Guru 2022 Masih Bisa Lanjut, Jika…

Adonan Pelapis:
1. Masukkan 125 gram tepung terigu dalam wadah,
2. Tambahkan 50 gram tepung maizena,
3. Tambahkan bahan-bahan seperti 1 sdt garam, ½ sdt lada bubuk, dan 1 sdt baking powder
4. Campur rata, masukkan air sambil diaduk-aduk, jangan masukkan air sekaligus.

Risol Bihun:
1. Ambil nori, potong nori menjadi setengah lembar,
2. Bentangkan setengah lembar nori, taruh bihun di atas setengah permukaan nori, jangan terlalu penuh karena nori akan digulung bersama isian bihun,
3. Di ujung nori beri sidkit adonan pelapis untuk merekatkan gulungan,
4. Gulung nori dengan isian bihun,
5. Potong-potong gulungan (agar lebih mudah digoreng) sesuai selera menggunakan gunting,
6. Ambil satu per satu gulungan, masukkan ke adonan pelapis,
7. Goreng gulungan dengan api sedang sampai tampak kuning keemasan,
8. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Lirik Lagu PREP – Cheapest Flight dan Terjemahnya, Band Asal London yang Bawa Nuansa Nostalgia

Demikan resep risol bihun ala streetfood Korea. Risol bihun ini semakin nikmat dicocol dengan saus tomat. Selamat mencoba.***