BERITASOLORAYA.com- Resep es selendang mayang cocok untuk dijadikan sebagai ide jualan takjil saat memasuki bulan Ramadhan.
Rasa dari minuman ini, segar dan juga enak serta pas untuk dijadikan sebagai ide jualan takjil sebagai menu berbuka puasa.
Ide jualan takjil dengan resep es selendang mayang, bahannya cukup ekonomis dan terjangkau.
Baca Juga: Resep Lauk Oseng Tahu Telur Campur Minyak Bawang, Praktis dan Lezat Tinggal Tambah Nasi
Adapun resep es selendang mayang, sebagaimana dilansir BeritaSoloRaya.com dari akun instagram @fitrisasmaya
Berikut ini resep es selendang mayang, mulai dari bahan hingga dengan proses pembuatan dapat disimak untuk ide jualan takjil, sebagai berikut:
Bahan-bahan:
60 g Tepung hunkwe (bisa diganti dengan tepung tapioka)
40 g Tepung beras
700 ml air
1/4 sdt Garam
Secukupnya pewarna makanan merah dan hijau atau sesuai selera
Baca Juga: Mie Instan Bisa Dijadikan Mie Ayam dengan Resep ini, Berikut Bahan dan Cara Membuatnya
Bahan untuk membuat sirup gula:
150 gram gula palm
150 ml air
1 lembar daun pandan
Kuah santan
400 ml santan kekentalan sedang
Sejumput garam
Bahan pelengkap:
Es batu
Baca Juga: 2 Resep Pilihan untuk Olahan Tahu, Cocok Jadi Jajanan Gurih Isian Snack Box Dijamin Enak
Cara membuat
1. Campur semua bahan selendang mayang menjadi satu, (kecuali pewarna makanan), seperti tepung hunkwe yang bisa diganti dengan tepung tapioka), tambahkan tepung beras, air dan garam.
2. Masak semua bahan yang sudah dicampur tersebut, sampai meletup-letup.
3. Jika sudah matang, angkat, lalu bagi adonan menjadi tiga bagian, berilah masing-masing bagian adonan dengan pewarna.
- Satu adonan beri pewarna hijau (kurang lebih 150 g)
- Bagian kedua warna putih (kurang lebih 450 g) dan
- Bagian adonan yang ketiga kasih pewarna merah (kurang lebih 150 g).
3. Siapkan wadah dengan ukuran 13x8 cm, lalu basahi wadah dengan menggunakan air. Tuang adonan warna hijau, timpa lagi dengan adonan warna putih lalu timpa kembali dengan adonan warna merah.
4. Taruh adonan di dalam sebuah kulkas sampai set atau adonan membentuk.
5. Langkah selanjutnya adalah membuat sirup gula:
Caranya yaitu dengan memasukkan semua bahan kedalam panci, seperti halnya gula palm dan air.
Baca Juga: Dimulai Operasi Keselamatan Jaya 2023, Pengemudi Ini akan Jadi Sasaran, Siap-Siap!
6. Masak semuanya sampai gula larut, saring dan sisihkan.
7. Lalu membuat kuah santan : rebus kuah santan, santan kekentalan sedang, garam dan lembar daun pandan sampai sudah matang.
8. Selanjutnya, langkah penyajian yaitu:
- Terlebih dahulu potong-potong selendang mayang taruh ke dalam wadah
- Kasih sirup gula dan santan lalu
- Tambahkan es batu.
Baca Juga: Rekomendasi Tempat Wisata di Jawa Timur, 5 Desa Wisata Ini Jangan Dilewatkan Daya Tariknya!
Demikian resep es selendang mayang yang cocok diminum bersama dengan keluarga tercinta saat berbuka puasa, maupun dijadikan sebagai ide jualan takjil.
Es ini cocok diminum saat dingin, sangat menyenangkan, selamat mencoba resep ini, dan semoga bermanfaat.***