Network
1. Langkah pertama siapkan bahan-bahan yang terdiri dari:
- 10 buah tahu
- 1 papan tempe yang dipotong-potong
- 1 lembar daun salam
- 1 ruang lengkuas yang digeprek
- 1 liter air biasa atau air kelapa
- 1 sdm air asam jawa
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
- Minyak goreng
Baca Juga: Resep Cheese Potato Bites Enak Dan Mudah Dibuat
2. Kemudian siapkan bumbu halus yang terdiri dari:
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar
3. Tuang air biasa atau air kelapa ke dalam panci
4. Tambahkan daun salam, lengkuas, air asam jawa, garam, gula merah, serta bumbu halus ke dalam panci berisi air biasa atau air kelapa tadi.
5. Tunggu mendidih, lalu masukkan tahu dan tempe ke dalamnya.
6. Masak dengan api sedang hingga airnya menyusut serta bumbu meresap.
7. Kemudian tahu dan tempe bisa digoreng langsung atau didiamkan selama satu malam agar bumbu semakin meresap.
Bisa menggunakan gula merah yang memiliki warna gelap, jika ingin tahu atau tempe memiliki warna gelap.
