1. Langkah pertama siapkan bahan yang terdiri dari:
500 gram ikan patin atau jenis lain yang dipotong
1 buah jeruk nipis
1 batang serai yang digeprek
2 ruas lengkuas yang digeprek
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang daun bawang yang diiris
Garam
Gula pasir