Wajib Coba! Kreasi Gulai Ikan Unik yang Berpotensi Habiskan Nasi di Rumah

BERITASOLORAYA.com – Gulai merupakan salah satu jenis masakan Indonesia yang tidak asing lagi bagi masyarakat pada umumnya.

Menu gulai ini biasanya memiliki bahan utama daging kambing, sehingga disebut dengan gulai kambing.

Gulai ini memiliki warna kuning dan kuah santan yang kental dan gurih. Bahkan sebagian orang biasanya menyajikan menu ini dengan satai bahkan lontong.

Baca Juga: Proses Daftar PPG Dalam Jabatan Tahun 2022 Agar Dapat Sertifikasi Guru, Begini Ulasannya

Namun ternyata, gulai bisa diolah dengan menggunakan bahan utama yaitu ikan sehingga bukan lagi gulai kambing.

Kamu bisa mencoba membuat gulai ikan di rumah dengan bahan yang mudah di dapat, bahkan menjadi variasi hidangan untuk keluarga.

Ada resep gulai ikan yang bisa kamu coba di rumah tanpa menggunakan teknik olahan yang terlalu rumit.

Dilansir dari BeritaSoloRaya.com dari unggahan Instagram @mariaulfah1357, berikut adalah resep gulai ikan yang bisa kamu coba:

Baca Juga: Lagu dan Makna Hal Hebat – Govinda, Lagu yang di Cover oleh Raffa Affar

1. Langkah pertama siapkan bahan yang terdiri dari:

500 gram ikan patin atau jenis lain yang dipotong

1 buah jeruk nipis

1 batang serai yang digeprek

2 ruas lengkuas yang digeprek

1 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 batang daun bawang yang diiris

Garam

Gula pasir

Merica bubuk

65 ml santan kental

Air

Minyak

 Baca Juga: Habib Syech: Tipe Manusia Saat Menerima Kebenaran dari Orang Lain, Apa Saja?

2. Selanjutnya menyiapkan bumbu halus yang terdiri dari dari:

5 siung bawang merah

5 siung bawang putih

2 buah cabai merah keriting

5 butir kemiri

1 sdm ketumbar

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

3. Bersihkan ikan yang telah dipotong, kemudian lumuri dengan jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit. Bilas dan tiriskan.

4. Tumis bumbu halus yang telah dihaluskan sebelumnya hingga matang dan beri air.

5. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, garam secukupnya, gula pasir secukupnya, dan merica bubuk. Kemudian aduk hingga merata.

 Baca Juga: 10 Film Indonesia Tema Pendidikan yang Sangat Inspiratif dan Edukatif

6. Setelah mendidih, masukkan ikan yang telah ditiriskan dan masak hingga matang.

7. Masukkan daun bawang dan santan beberapa saat sebelum diangkat.

8. Aduk hingga mendidih, kemudian angkat.

9. Gulai ikan siap dihidangkan.

Itulah resep membuat gulai ikan yang bisa kamu coba di rumah untuk hidangan keluarga atau acara lain bersama teman bahkan keluarga besar.

Baca Juga: Calon Guru Wajib Simak! 5 Tips Lulus Pretest PPG Dalam Jabatan 2022, Dari Teknik hingga Materi yang Diujikan

Semoga bisa bermanfaat dan menjadi referensi untuk menambah kreasi menu olahan di rumah yang beraneka ragam.***