Network
BERITASOLORAYA.com – Pastel merupakan salah satu jenis kue yang sudah tidak asing lagi di tengah masyarakat Indonesia.
Biasanya pastel menjadi salah satu jenis kue yang populer untuk suguhan acara keluarga, rapat, atau acara lainnya.
Jika kamu penikmat pastel, kamu bisa membuat sendiri di rumah. Bahkan kamu juga bisa menyuguhkan kue ini untuk keluarga tercinta.
Ada resep membuat pastel yang bisa kamu coba dengan bahan mudah diperoleh dan teknik olahan yang tidak terlalu rumit, berikut adalah penjelasannya:
1. Langkah pertama siapkan bahan kulit yang terdiri dari:
250 gr tepung terigu
40 gr mentega
30 ml minyak goreng
¼ sdt garam
100 ml air es
1 butir kuning telur
2. Siapkan bahan isian yang terdiri dari:
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
100 gr ayam (opsional)
1 keping bihun
2 buah wortel
1 sdm saus tiram
1 sdt gula pasir
½ sdt garam
½ sdt penyedap
1 batang daun bawang
3. Rendam bihun dengan air panas di dalam baskom hingga bihun terpisah, lalu bilas dengan air. Kemudian bihun dipotong dengan gunting.
4. Panaskan minyak dan tumis bawang putih, bawang merah, dan daging ayam. Lalu aduk hingga harum.
Baca Juga: SM Entertainment Konfirmasi Doyoung NCT Main Drama Baru, Jadi Pemeran Utama Pria yang Dinanti-nanti
5. Masukkan wortel lalu aduk merata hingga wortel agak layu.
6. Masukkan bihun yang sudah dipotong.
7. Tambahkan saus tiram, lada, garam, penyedap, dan gula pasir. Lalu aduk merata hingga wortel matang.
8. Lalu masukkan daun bawang yang sudah diiris dan aduk rata.
Baca Juga: 6 Cara Atasi Rasa Takut Jarum Suntik pada Anak yang Bisa Orang Tua Coba
9. Kemudian buat bagian kulit pastel dengan memasukkan tepung terigu, garam sedikit, kuning telur agar kulit pastel empuk, minyak goreng, dan mentega ke dalam baskom. Lalu uleni dengan air dingin secara bertahap.
10. Kemudian pipihkan adonan kulit pastel yang sudah jadi, lalu beri isian pastel, dan tutup. Rekatkan tepi pastel seperti bentuk pastel pada umumnya.
11. Ulangi hingga adonan habis.
12. Goreng pastel dengan api sedang hingga matang.
Baca Juga: 7 Buah untuk Atasi Sakit Kepala yang Harus Kamu Ketahui
13. Pastel siap disajikan dengan pelengkap seperti cabai atau saus.
Itulah resep membuat pastel yang bisa kamu coba dirumah, dikutip BeritaSoloRaya.com dari kanal YouTube Puguh Kristanto Kitchen.
Semoga bisa bermanfaat dan menambah referensi dalam membuat olahan enak bagi keluarga di rumah.***
