Takjil Ramadan, Kue Jongkong yang Manis dan Lumer di Mulut

- 19 Maret 2022, 05:48 WIB
Kue Jongkong//instagram.com/outu.id
Kue Jongkong//instagram.com/outu.id /

Baca Juga: Kalah dari Madura United, Sudirman Akui Skuad Persija Panikan dan Tidak Tahan terhadap Tekanan Lawan


Cara membuat :
Rebus gula merah dengan 600ml air. Tunggu hangat, lalu tuangkan sambil disaring dan dibagi-bagi ke dalam 6 wadah plastik ukuran 300ml.


Untuk lapisan hijau, potong-potong 10 lembar daun pandan dan 3 lembar daun suji lalu blender dengan 600ml air.

Saring ke dalam panci, tambahkan santan kental instan. Aduk rata.


Kemudian masukkan tepung beras,tepung tapioka, gula pasir dan garam.


Aduk rata sampai tidak ada gumpalan tepung. Lalu masak dengan api sedang hingga meletup-letup dan mengental.


Tuang lapisan hijau sambil dibagi-bagi ke dalam wadah plastik yang telah diisi dengan cairan gula merah tadi.


Kemudian masak lapisan putih dengan cara tuang santan kental instan, lalu masukkan air. Aduk rata.


Masukkan tepung beras, tepung tapioka, gula dan garam,aduk rata sampai tidak ada tepung yang menggumpal. Masukkan 1 lembar daun pandan.

Baca Juga: PUBG New State Selenggarakan Kolaborasi dengan Perusahaan Mobil Sport McLaren

Halaman:

Editor: Rita Azlina

Sumber: YouTube Cooking with Hel


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah

x