Network
5 butir telur
Secukupnya tahu
2 siung bawang putih
3 butir kemiri yang telah disangrai
1/4 pala bubuk
1 sdt lada bubuk
1/2 sdt ketumbar bubuk
1 batang sereh
3 cm lengkuas
2 lembar daun salam
Secukupnya minyak goreng
1 sdm gula merah
3 sdm kecap manis
1/4 sdt kaldu bubuk
Secukupnya air
Bawang merah goreng untuk taburan
Baca Juga: Visual Imut Seksi! Jennie BLACKPINK, Joy Red Velvet, dan Sana Twice Jadi Bahan Pembicaraan Netizen
Cara Membuatnya:
Pertama, rebus telur. Jika sudah, kupas kulitnya. Lalu sisihkan.
Kemudian, goreng tahu hingga agak kering. Sisihkan.
Untuk bumbunya, masukkan bawang putih, dan kemiri yang telah disangrai. Blender hingga bumbunya halus.
Jika sudah, siapkan wajan untuk menumis bumbu halusnya. Tumis hingga sebentar, lalu masukkan batang sereh yang sebelumnya sudah digeprek, lengkuas yang juga sudah digeprek, daun salam, merica bubuk, pala bubuk dan ketumbar bubuk. Tumis hingga mengeluarkan bau harum.
Baca Juga: Wali Kota Solo Gibran dan Istri Sampai di Paris, Temui Anggun C. Sasmi
Jika sudah, masukkan telur dan juga tahu gorengnya. Aduk-aduk hingga tercampur merata.
Masukkan kecap manis, gula merah, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk, tunggu hingga kuahnya menyusut dan bumbunya meresap ke dalam tahu dan telurnya.
