Network
BERITASOLORAYA.com – Terkait cara mengolah daging sapi secara sehat ketika Idul Adha memang menjadi salah satu hal yang perlu diperhatikan.
Hal tersebut penting agar kesehatan keluarga Anda tetap terjaga sambil tetap dapat menikmati kelezatan hidangan olahan daging sapi pada saat Idul Adha.
Ada beberapa cara mengolah daging sapi secara sehat ketika Idul Adha yang bisa Anda ikuti di rumah, berikut ini adalah penjelasannya:
Baca Juga: Lirik Lagu Run BTS - BTS, Romanisasi Easy Lyrics Version, Lengkap dengan Hangul
1. Anda harus memilih daging sapi yang segar, yaitu tidak memiliki bau yang amis, tidak berlendir, serta warnanya tidak cokelat tua.
2. Kemudian jangan lupa untuk mencuci tangan Anda sebelum mengolah daging sapi tersebut. Cuci tangan Anda dengan memakai sabun dibawah air yang mengalir.
3. Bahkan Anda juga perlu memisahkan talenan yang digunakan untuk daging dengan talenan yang digunakan untuk sayuran. Hal ini dilakukan supaya tidak terjadi kontaminasi bakteri.
4. Lalu Anda cuci daging sapi dengan air sampai bersih agar bakteri atau parasit yang menempel bisa hilang.
5. Perlu dipastikan bahwa Anda memasak daging sapi tersebut sampai matang.
Memasak daging sapi tidak matang atau undercook, memiliki kemungkinan besar masih ada bakteri atau parasit yang dikandung oleh daging sapi tersebut.
6. Namun juga perlu diperhatikan untuk tidak memasak daging sapi terlalu matang atau berwarna kehitaman karena sedikit gosong. Hal ini bisa menimbulkan zat pemicu kanker.
7. Selain itu Anda juga jangan terlalu menambah banyak garam, sebab hal itu dapat menjadi pemicu tekanan darah tinggi serta gangguan ginjal.
8. Jangan memberi banyak bumbu yang pedas, jika Anda adalah orang yang menderita asam lambung. Sebab hal itu bisa memicu peningkatan asam lambung.
9. Bahkan untuk mencegah kolesterol naik, Anda jangan menggunakan santan terlalu berlebih.
10. Anda dapat meletakkan sisa daging yang belum dimasak dalam freezer dengan suhu dibawah 15 derajat Celcius
11. Perlu diperhatikan juga, bahwa daging jangan diletakkan pada suhu ruang selama lebih dari 2 jam. Itu bisa berisiko terjadinya kontaminasi bakteri.
Baca Juga: Rekomendasi Olahan Daging Kambing yang Sehat dan Lezat Ini Bisa Jadi Alternatif Pilihan Anda
12. Bahkan jika Anda merendam daging, maka letakkan di dalam kulkas. Meletakkan rendaman dengan suhu ruangan bisa mudah terkontaminasi bakteri.
Dimana kontaminasi bakteri ini bisa mengakibatkan hal yang tidak diinginkan, seperti keracunan makanan.
Adapun yang perlu diperhatikan bahwa daging sapi yang aman untuk Anda konsumsi adalah sekitar 50 hingga 100 gram per hari.
