Network
BERITASOLORAYA.com – Kabar bahagia untuk seluruh umat Islam, momen istimewa satu tahun sekali ini akan segera tiba. Moment tersebut yakni hari raya Idul Adha 1443 H yang akan jatuh pada Sabtu, 9 Juni 2022 mendatang.
Umumnya, pada hari tersebut merupakan hari untuk berkumpul bersama keluarga sambil menyantap hidangan dari olahan daging qurban.
Untuk itu kita perlu bersiap mengolah daging tersebut, khususnya daging kambing karena biasanya daging kambing memiliki tekstur daging yang lebih alot dan beraroma lebih bau daripada daging sapi.
Baca Juga: Malaysia Open 2022: Di Hari Pembuka 9 Wakil Indonesia Berhasil Melaju ke Babak 16 Besar, Siapa Saja?
Kita perlu mengetahui bagaimana cara memasak daging kambing agar empuk dan tidak bau sehingga lebih nikmat untuk disantap pada saat hari raya Idul Adha bersama keluarga.
Jadi dengan cara apa agar daging kambing yang kita masak bisa empuk dan tidak bau? Untuk mengetahui cara dan bahan apa saja yang diperlukan, simak artikel berikut ini.
Berikut cara dan bahan-bahan yang diperlukan agar daging kambing jadi empuk dan tidak bau:
Baca Juga: Waspada, Ciri Softlens Kadaluarsa Ini Perlu Dipahami Agar Terhindar dari Dampak Buruknya
Bahan:
1. Daging kambing
2. Buah nanas setengah matang (lebih baik)
3. 3 buah serai, geprek
4. 10 buah daun jeruk
5. 4 lembar daun salam
6. 1 buah jahe ukuran sedang, geprek
7. 2 buah kayu manis
8. 10 buah kapulaga
9. Air secukupnya
Baca Juga: Pulang dari Paris, V BTS Ucapkan Ini untuk ARMY dan Reporter di Bandara
Langkah-langkah:
1. Siapkan daging kambing, potong-potong sesuai selera
2. Siapkan setengah buah nanas yang setengah matang (mengkal), jika tidak ada nanas setengah matang tidak apa-apa gunakan nanas yang sudah matang, potong kecil-kecil
3. Campur nanas ke dalam panci bersama daging yang sudah dipotong, remas2 sebentar hingga tercampur rata
4. Masukkan serai yang sudah digeprek, daun jeruk, dan juga daun salam ke dalam panci
Baca Juga: Gampang Dibuat, Berikut Resep Sate Maranggi Daging Sapi yang Empuk dan Nikmat
5. Masukkan air secukupnya hingga daging kambing dan rempah-rempah terendam dengan sempurna
6. Naikkan panci ke atas kompor, masak dengan api besar hingga mendidih
7. Saat sudah akan mendidih, masukkan kayu manis dan kapulaga, jika ada, agar agar daging kambing lebih wangi
Baca Juga: Guru Honorer Disebut Aman jika Dalam Kondisi Ini, Persiapan Rekrutmen PPPK Guru Tahap 3 Tahun 2022
8. Jika sudah mendidih, gunakan api kecil dan tunggu hingga daging kambing menjadi empuk kira-kira sekitar 30 menit-1 jam
10. Jika sudah daging kambing dirasa sudah cukup empuk, matikan api, tiriskan, cuci daging kambing hingga bersih, dan daging kambing sudah bisa diolah menjadi menu masakan yang diinginkan.
Daging kambing yang sudah dimasak tadi bisa langsung diolah menjadi berbagai masakan khas hari raya Idul Adha seperti sate kambing, sop kambing, tongseng, dan lain sebagainya.
Baca Juga: Berikut Daftar Daerah Aman untuk Formasi PPPK Guru Tahap 3 Tahun 2022, Apakah Tempatmu Termasuk?
Nah, Itu tadi artikel yang membahas cara memasak daging kambing agar empuk dan tidak bau saat disantap di hari raya Idul Adha bersama keluarga. Semoga membantu.***
