Network
BERITASOLORAYA.com- Indonesia adalah negara maritim. Berbagai jenis makanan laut dapat dinikmati dan dimasak dengan berbagai resep, salah satunya adalah cumi saus Padang.
Jika tidak mengetahui rahasia memasak cumi, termasuk resep saus Padang, maka cumi akan terasa alot.
Berikut resep masakan cumi saus Padang yang dikutip BeritaSoloRaya.com dari akun Instagram @masakan.khasindonesia :
Baca Juga: Besaran Gaji dan Tunjangan PPPK 2022, Simak untuk Setiap Golongan, Ternyata Segini!
Bahan :
500 gram cumi ukuran besar (sesuai selera)
Air perasan jeruk atau perasaan lemon
Minyak 1 sdm untuk menumis
Bumbu:
Potongan kecil satu bawang Bombay
Potongan kecil cabai kering dan cabai rawit (sesuai selera).
Kecap manis 2 sdm
Saus sambal 2 sdm
Saus tiram 1 sdm
Saus tomat 3 sdm
Secukupnya garam, gula, lada
Geprek serai dan lengkuas
Air diperkirakan secukupnya atau sedikit
Bumbu Halus :
Bawang merah 5 siung
Bawang putih 6 siung
Jahe 2 ruas
Cabai keriting 3 buah
Cabai rawit 10 buah jika ingin pedas (sesuai selera)
Cara Membuat
1. Bersihkan cumi, kemudian lumuri perasaan air jeruk
