- Tambahkan gula merah
- Tambahkan kecap manis, aduk hingga merata
- Tambahkan ½ sdt garam, 2 sdt penyedap rasa, 1 sdt gula pasir, aduk
- Tutup panci, tunggu sekitar 15 menit
- Jika sudah, air kuah juga sudah menyusut masukkan air asam jawa
- Tambahkan madu, aduk
- Rebus sekitar 5 menit
- Jika sudah 5 menit, ayam sudah empuk. Ayam sudah siap dibakar
- Sebelum dibakar, pisahkan air kuah dari ayam
- Siapkan teflon