Resep Tahu Aci Krispi Kuah Gejrot, Luarnya Krispi Namun Dalamnya Kenyal

BERITASOLORAYA.com – Anda kini sudah bisa belajar resep tahu aci krispi kuah gejrot yang bisa dihidangkan untuk 4-5 porsi.

Dengan adanya resep tahu aci krispi kuah gejrot tersebut diharapkan dapat menambah variasi menu cemilan Anda bersama keluarga di rumah.

Sehingga ketika Anda menghidangkan cemilan, pilihan menunya tidak hanya itu-itu saja. Hidangan tahu aci krispi kuah gejrot tersebut dapat dinikmati bersama keluarga tercinta.

Baca Juga: Anak Terlambat Berbicara? Jangan Panik Dulu! Orang Tua Bisa Lakukan Tips Berikut Ini

Dikutip BeritaSoloRaya.com melalui unggahan Youtube Devina Hermawan, berikut ini merupakan resep tahu aci krispi kuah gejrot yang dapat Anda jadikan menu cemilan tambahan.

Bahan:

10 pcs tahu putih

250 gr tepung tapioka

½ sdm garam

½ sdm kaldu bubuk

¼ sdt merica

 Baca Juga: Resep Es Susu Jelly, Rasa Enak Kenyal dan Segar, Bisa Jadi Ide Jualan Juga

Bahan kuah gejrot:

350 ml air

80 + 40 gr gula merah, sisir

2 sdm kecap manis

5 butir asam jawa

6-12 siung bawang merah

20-30 buah cabai rawit hijau

1,5 sdt garam

 Baca Juga: Resep Puding Es Doger Menyegarkan, Cocok Untuk Acara Keluarga

Langkah:

1. Untuk membuat kuah, masukkan air, gula merah, asam jawa, dan kecap manis ke dalam panci, kemudian masak hingga mendidih. Lalu diamkan beberapa saat lalu saring

2. Potong-potong tahu lalu pipihkan menggunakan tangan

3. Di dalam mangkuk campurkan tepung tapioka, merica, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata

4. Kemudian masukkan tahu ke dalam tepung sambil di ratakan. Lalu diamkan selama 5-10 menit hingga menyerap

Baca Juga: Resep Pizza Crispy Tanpa Oven, Hanya Pakai Teflon Bisa Crunchy dan Kenyal

5. Setelah itu panaskan minyak, sebelum digoreng masukkan tahu yang sudah meresap ke dalam tepung kemudian goreng hingga setengah matang, lalu tiriskan

6. Kemudian diamkan selama 5 menit lalu goreng kembali hingga kuning berwarna kecoklatan atau garing, lalu tiriskan

7. Di dalam ulekan, masukkan bawang merah, cabai rawit, garam, dan gula merah, ulek kasar

8. kemudian masukkan kuah gejrot ke dalam sambal, aduk hingga rata

9. Dan tahu aci pun siap disajikan dengan sambal gejrot

Baca Juga: Guru Sertifikasi Wajib Tahu, ini Daftar Daerah yang Sudah Cairkan Tunjangan Sertifikasi Triwulan 2 atau TPG

Itulah resep tahu aci krispi kuah gejrot yang bisa dihidangkan bersama keluarga tercinta. Semoga resep ini bermanfaat.***