Resep Olahan Tahu dan Kemangi yang Simpel tapi Bikin Nagih, Cocok Jadi Menu Andalan Anak Kost

BERITASOLORAYA.com – Anak kost biasanya akan malas masak menu yang ribet untuk makan sehari-hari.

Jika anak kost mempunyai tahu dan kemangi di dapur, maka jangan khawatir. Dua bahan tersebut bisa disulap menjadi menu masakan yang simpel dan lezat.

Meskipun hanya berbahan tahu dan kemangi, tetapi menu yang satu ini bikin nagih dan tambah nasi lho! Penasaran bagaimana cara membuatnya?

Berikut resep lengkap tahu dan kemangi menjadi menu yang lezat sebagaimana dikutip oleh BeritaSoloRaya.com dari kanal YouTube Hobby Masak. Simak penjelasannya berikut ini.

Baca Juga: Casemiro Resmi Gabung MU, Ini Pesan Hangat Real Madrid untuk Pemain Kesayangan

1. Bahan-bahan

3 kotak tahu
1 ikat kemangi
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 cabe merah
Cabe rawit secukupnya
2 cabe hijau
½ siung bawang bombay
Daun bawang secukupnya
Ale secukupnya
1 sdt garam
½ sdt kunyit bubuk
Jahe secukupnya
65 ml santan instan
Air secukupnya
½ sdt penyedap rasa
¼ sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir

Baca Juga: Sah! Mantan Pelatih Timnas Spanyol Luis Milla Jadi Pelatih Baru Persib

2. Cara membuat

- Siapkan semua bahan yang sudah dituliskan di atas,  lalu potong tahu membentuk segitiga tipis-tipis. Ukuran dan modelnya bisa disesuaikan dengan selera.

- Lalu siapkan wajan dan beri minyak secukupnya. Panaskan. Jika minyak sudah panas, masukkan tahu yang sudah dipotong-potong tadi. Dan goreng hingga berwarna kecokelatan. Jika sudah matang, maka angkat dan tiriskan dari minyak.

- Selanjutnya, siapkan ulekan. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan juga cabai merah.

- Kemudian, iris cabai hijau. Bisa diiris serong atau sesuai selera. Lanjutkan untuk mengiris bawang bombai dan juga daun bawang. Setelah semuanya selesai diiris, sisihkan terlebih dahulu.

Baca Juga: Resep Pepes Ikan Tongkol Enak, Ide Teman Nasi Hangat yang Menggugah Selera

- Siapkan wajan yang berisi sedikit minyak. Kemudian, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Jangan lupa masukkan jahe yang sudah digeprek. Tumis bumbu hingga mengeluarkan aroma harum.

- Jika bumbu sudah harum, masukkan bawang bombai, cabai ijo, dan juga ale. Aduk-aduk kembali hingga tercampur merata dan sedikit layu.

- Jika sudah layu, masukkan sedikit air. Aduk-aduk kembali hingga semua bahan dan bumbu tercampur merata.

- Setelah tercampur merata, masukkan semua bumbu seperti garam, penyedap rasa, kunyit bubuk, merica bubuk, dan juga gula pasir. Aduk-aduk kembali hingga semuanya tercampur merata.

Baca Juga: Selamat! Menpan RB Pastikan Honorer yang Penuhi 5 Kriteria Ini Bisa Ikut Seleksi PPPK 2022 Sebelum Penghapusan

- Jika kuahnya sudah mendidih, masukkan santan kental. Aduk-aduk kembali. Lalu, masukkan tahu yang sudah digoreng sebelumnya. Dimasak hingga mendidih kembali dan tunggu hingga airnya sedikit menyusut.

- Setelah itu, tambahkan daun bawang dan juga daun kemangi. Kemudian aduk hingga semua bahan tercampur.

Jangan lupa untuk koreksi rasa. Dan jika sudah mulai layu, matikan api. Olahan tahu dan kemangi siap disajikan.

Itulah resep olahan tahu dan daun kemangi yang cocok untuk dicoba. Simpel kan?***