BERITASOLORAYA.com- Ide jualan frozen food saat ini masih banyak yang mencarinya. Salah satu yang bisa dijadikan ide jualan adalah resep olahan tahu.
Resep olahan tahu ini, bahannya sangat terjangkau dan mudah ditemui, sehingga bisa dijadikan sebagai ide jualan frozen food.
Resep olahan tahu ini, selain bisa dijadikan ide jualan frozen food, dapat pula sebagai camilan untuk keluarga maupun disuguhkan untuk tamu yang datang.
Adapun resep olahan tahu yang dimaksud akan dipaparkan bahan-bahan serta cara membuatnya.
Hal tersebut tentunya perlu diketahui jika ingin menjadikan olahan tahu sebagai camilan maupun ide jualan.
Pada resep ini, selain dijual sebagai frozen food, dapat pula dijual dengan cara langsung digoreng. Berikut ini resep secara lengkapnya:
Bahan-bahan:
Tahu 3 kotak
Telur kecil 2 butir
Optional Sosis bisa skip
Wortel 1 buah
Bawang merah 6 siung
Bawang putih 5 siung
Cabai merah besar 1
Ketumbar bubuk 1 sdt (optional bisa skip)
Baca Juga: Lirik Lagu ‘Buih Jadi Permadani Oleh Farel Prayoga, Trending di YouTube, Keren!
Garam 1 sdt
Penyedap rasa 1/2 sdt
Tepung terigu 5 sdm
Daun bawang 1 batang
Secukupnya kulit lumpia
Bahan perekat:
Tepung terigu 2 sdm
Air 20 ml
Cara membuat:
1. Pertama siapkan wadah, masukkan 3 kotak tahu
2. Haluskan tahu menggunakan garpu, lalu peras hingga mengeluarkan air, sisihkan.
3. Siapkan 1 buah wortel, kupas kulitnya. Parut dan taruh ke wadah berisi tahu yang sudah dihaluskan, sisihkan.
4. Haluskan 6 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 1 cabai merah besar, 1 sdt ketumbar bubuk, dan 1 sdt garam.
5. Masukkan bumbu halus, 2 butir telur, 5 sdm tepung terigu, dan 1/2 sdt penyedap rasa, aduk rata.
6. Siapkan 1 batang daun bawang, potong bulat atau sesuai selera, masukkan ke wadah adonan tahu, aduk rata.
Baca Juga: 5 Pelatih dengan Perolehan Trofi Liga Champions Terbanyak Sepanjang Sejarah
7. Siapkan 2 sdm tepung terigu dan 20 ml air, aduk rata, sisihkan.
8. Ambil 2 sdm adonan tahu dan 1 buah sosis, bulatkan, kemudian taruh di atas kulit lumpia, gulung perlahan.
Pada bagian ujung kulit lumpia beri olesan bahan perekat.
9. Isi kukusan dengan air lalu masak hingga mendidih dan beruap, masukkan adonan tahu, kukus hingga 30 menit.
10. Setelah itu, keluarkan lumpia tahu dari kukusan, matikan api kompor, kemudian tunggu sampai dingin.
11. Setelah dingin, potong tahu membentuk serong atau sesuai selera.
12. Sisa tahu dapat disimpan untuk dijadikan frozen food
Baca Juga: Resmi, Jumlah Jam Mengajar Dapodik di Kurikulum Merdeka untuk Guru SD, SMP, SMA, dan SMK
13. Jika ingin menggoreng langsung. Langkahnya, pecahkan 1 butir telur dalam wadah, tambahkan sejumput garam, kocok lepas, masukkan lumpia tahu ke dalam kocokan telur.
14. Panaskan minyak, masukkan lumpia tahu, sesekali dibalik, masak hingga berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.***