10. Jika sudah dingin, masukkan telur
11. Tambahkan ebi (bisa dimasukkan waktu mendidihkan air)
12. Kocok telur terlebih dahulu supaya lebih mudah menyatu
13. Aduk hingga semua tercampur rata
14. Jika adonan sudah tercampur, masukkan irisan daun bawang
15. Aduk sebentar
16. Masukkan tepung tapioka secara bertahap sambil diaduk dengan spatula
17. Jika tepung tapioka sudah masuk semua, uleni pelan dengan tangan bersih
18. Jika sudah tercampur, bentuk