Network
BERITASOLORAYA.com – Ada resep udang saus padang telur yang bisa Anda coba di rumah sebagai sajian keluarga.
Anda bisa membuat resep udang saus padang telur ini sebagai ide menu bagi keluarga sehingga bisa menambah variasi hidangan.
Bahkan Anda juga bisa membuat resep udang saus padang telur ini menggunakan bahan yang mudah diperoleh dan cara membuat yang tidak rumit.
Baca Juga: Begini Skema Baru Tunjangan Sertifikasi Guru untuk Non ASN, ASN, Sertifikasi dan Non Sertifikasi
Jika Anda berminat mencoba resep udang saus padang telur di rumah, ada resep yang sudah tertulis di bawah ini untuk Anda coba. Berikut resep udang saus padang telur untuk Anda:
1. Langkah pertama siapkan bahan yang terdiri atas:
½ kg udang
1 buah jagung
½ buah bawang bombai
5 sdm saus sambal
4 sdm saus tomat
3 sdm saus tiram
½ sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
3 sdt gula pasir
1 lembar daun salam
1 batang serai
5 lembar daun jeruk
1 butir telur
250 ml air
2. Siapkan bumbu halus yang terdiri dari:
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
Sedikit jahe
3 buah cabai merah besar
5 buah cabai keriting merah
5 buah cabai rawit merah
Baca Juga: Terbaru! Keputusan Mendikbudristek RI tentang Rencana Jadwal Seleksi PPPK Guru 2022, Lowongan Segera Dibuka
3. Bersihkan kotoran udang dan hilangkan bagian tajam pada kepala juga ekor udang.
4. Cuci bersih dibawah air mengalir.
5. Beri perasan jeruk nipis atau lemon, aduk merata.
6. Diamkan kurang lebih 15 menit.
7. Jika sudah 15 menit, cuci bersih lagi.
8. Kemudian goreng hingga berubah warna (bisa direbus).
9. Jika sudah berubah warna, angkat dan tiriskan.
10. Iris bawang bombai.
11. Potong jagung.
12. Campur saus sambal, saus tomat, saus tiram di dalam mangkuk, aduk. Sisihkan.
13. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, cabai merah besar, cabai keriting merah, cabai rawit merah dengan alat penghalus. Tambahkan minyak bekas goreng udang.
14. Jika sudah halus, tumis bumbu.
15. Tambahkan daun salam, serai, lengkuas, bawang bombai. Aduk.
16. Tumis hingga matang dan tanak.
17. Jangan lupa tambahkan daun jeruk (sobek). Aduk.
18. Jika sudah matang dan tanak, masukkan campuran saus. Aduk.
19. Masak hingga saus dan bumbu menyatu.
20. Tuang sekitar 250 ml air, aduk.
21. Jika sudah mendidih, masukkan jagung.
22. Masak hingga jagung matang.
23. Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir. Aduk.
24. Masukkan udang.
25. Aduk.
26. Jika matang dan rasa pas, masukkan kocokan telur.
27. Aduk pelan.
28. Jika matang, matikan api.
29. Sajikan.
