Network
1. Buat unti kelapa dengan menyiapkan terlebih dahulu teflon.
2. Masukkan 100 gram gula merah, 2 sdm gula pasir, ¼ sdt garam, dan 100 ml air ke dalam teflon.
3. Masaklah sampai gula terlarut dan mendidih.
4. Tambahkan 1 lembar daun pandan dan 100 gram kelapa parut kasar.
5. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
6. Masak menggunakan api kecil, sambil diaduk sampai air menyusut.
7. Setelah itu, matikan kompor, lalu sisih.
8. Kemudian, buat bahan kulit carang gendis.
9. Siapkan wadah untuk mencampur 150 gram tepung beras ketan, ½ sdt garam, dan 110 ml jus pandan hangat.
10. Campurkan bahan di atas menjadi adonan sampai memiliki tekstur sedikit lembab dan berbulir.
11. Panaskan teflon dengan menggunakan api kecil, lalu masukkan adonan tepung ketan dengan cara diayak.
12. Tunggu selama 30 detik hingga adonan menjadi lembab.
13. Setelah itu, masukkan unti kelapa yang sudah dibentuk memanjang.
