Resep Sayur Lodeh Nangka Muda dan Tahu Enak, Ide Menu Harian di Rumah bagi Keluarga

BERITASOLORAYA.com – Anda bisa mencoba resep sayur lodeh nangka muda dan tahu di rumah untuk hidangan keluarga.

Anda bisa membuat menu dengan resep sayur lodeh nangka muda dan tahu untuk menambah variasi hidangan keluarga.

Adapun resep sayur lodeh nangka muda dan tahu ini bisa dibuat menggunakan bahan yang mudah ditemui serta cara membuat yang tidak terlalu rumit.

Bukan hanya untuk keluarga, resep sayur lodeh nangka muda dan tahu ini juga Anda gunakan untuk membuat menu ketika menyambut tamu di rumah.

Baca Juga: Akhirnya Menpan RB Tawarkan 3 Solusi Penyelesaian Tenaga Non ASN, Nomor 2 Jangan Sampai Terjadi

Adapun resep sayur lodeh nangka muda dan tahu ini telah tertulis di bawah ini untuk Anda jika ingin mencoba.

Dikutip BeritaSoloRaya.com dari unggahan video di kanal YouTube Ika Mardatillah pada 1 September 2022, berikut ini resep sayur lodeh nangka muda dan tahu untuk Anda:

1. Langkah pertama siapkan bahan yang terdiri dari:

250 gram nangka muda rebus

10 buah tahu potong kotak

800 ml santan

1 bungkus kaldu ayam

1 sdt gula, garam, dan penyedap

Baca Juga: Kemdikbud Buka Pendaftaran Calon Pengajar Praktik Program Guru Penggerak, Catat Tanggal-Tanggal Penting Ini

2. Siapkan bumbu halus yang terdiri dari:

8 siung bawang merah

7 siung bawang putih

2 cabai merah buang biji

Cabai rawit utuh

2 ruas jahe

2 ruas kunyit

1 ruas kencur

½ sdm ketumbar

½ sdt lada

5 kemiri sangrai

3 daun jeruk

6 daun salam

Baca Juga: CATAT, Jadwal Rekrutmen Guru Penggerak Terbaru Angkatan 9 dan 10, Cek Batas Mendaftar, Jangan Terlewat!

3. Ulek bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, kencur, cabai merah, dan cabai rawit dengan tambahkan ketumbar, merica, garam dan gula

4. Jika bumbu sudah halus, lengkuas digeprek, remas daun jeruk, dan daun salam

5. Cuci nangka muda dan rebus sampai empuk

6. Jika empuk, angkat dan tiriskan. Sisihkan

7. Panaskan minyak, goreng tahu sampai berkulit tidak perlu sampai terlalu kering. Jangan lupa dibalik

Baca Juga: 14 Ide Kado Hari Guru Nasional yang Sangat Berkesan dan Kekinian, 2 Terakhir Bisa Kamu Praktekan

8. Jika sudah, angkat dan tiriskan

9. Tumis bumbu halus sampai matang dan harum, sekaligus daun jeruk, lengkuas, dan daun salam

10. Tumis sampai matang

11. Masukkan cabai rawit utuh, aduk

12. Jika bumbu matang, masukkan nangka muda dan tahu

13. Aduk merata

14. Tuang santan, aduk terus sampai mendidih

15. Tambahkan garam, gula, dan penyedap. Aduk merata

16. Koreksi rasa

17. Jika sudah, angkat dan tiriskan

Baca Juga: Intip Resep Rahasia Bikin Bakwan Goreng Gurih Renyah dan Sambal Kacang Mantap, Cek Selengkapnya

Itulah resep sayur lodeh nangka muda dan tahu yang bisa Anda coba di rumah, semoga bisa bermanfaat.***