Network
- 9 buah sosis ayam atau sapi
- 15 sdm tepung terigu
- 15 sdm tepung tapioka
- ½ butir telur ayam
- Secukupnya daun bawang
- ½ sdm masako ayam
- ¼ sdm garam
- ¼ sdm lada bubuk
- 300 ml air panas mendidih
Bahan pencelup
- 3 sdm tepung terigu
- Sedikit masako ayam
- Air secukupnya
Baca Juga: Info BKN untuk Peserta Seleksi Kompetensi PPPK Tenaga Kesehatan, Wajib Simak Poin Pentingnya
Bahan tambahan
- Tepung panir secukupnya
Cara membuat
- Campurkan tepung terigu dengan garam, lada bubuk, masako ayam, dan air mendidih. Aduk hingga bahan tercampur merata.
- Masukkan telur yang sudah diaduk sampai tercampur.
- Masukkan daun bawang, dan tepung tapioka. Uleni adonan hingga kalis.
- Ambil sedikit adonan dan bulatkan membentuk cilok. Untuk ukuran bisa sesuai selera.
- Lakukan hingga adonan habis.
- Rebus air hingga mendidih, dan tambahkan 2 sdm minyak goreng agar adonan tidak lengket.
- Jika cilok sudah mengapung, pertanda sudah matang. Angkat dan tiriskan. Dinginkan.
- Kemudian buat bahan pencelup, yaitu masukkan tepung terigu, masako ayam, air, dan aduk hingga tercampur rata. Teksturnya encer.
- Masukkan cilok dalam larutan tepung terigu, kemudian taburi dengan tepung panir.
- Lakukan step yang sama hingga semua cilok sudah terbungkus dengan tepung panir.
- Lalu rebus sosis selama 2 menit, dan potong dengan ukuran kecil.
- Tusuk cilok dan sosis secara selang-seling, lakukan hingga semua bahan habis.
- Jika sudah, goreng sate cisos dengan api sedang.
- Kalau sudah berubah warna, pertanda sate cisos sudah matang. Angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Akhirnya Tunjangan Sertifikasi Guru Cair! Daerah Mana Saja? Cek di Sini
Demikian resep sate cisos yang bisa dijadikan ide jualan. Semoga bermanfaat ya. Selamat mencoba!***
