Network
BERITASOLORAYA.com – Berikut ini ide makan makanan ekonomis tapi rasanya mewah. Inilah resep tempe lada hitam.
Jika biasanya bahan utama yang biasa dimasak lada hitam adalah daging-dagingan, kali ini kita sulap tempe menjadi hidangan premium, tempe lada hitam.
Yap, tanpa harus menggunakan daging ayam atau sapi, resep tempe lada hitam ini sudah mantap dan mewah.
Baca Juga: Ide Jualan Bahan Murah Untung Melimpah, Sate Cilok Sosis, Dijual Rp1 Ribuan Saja Sudah Laris Lho!
Bagaimana ya cara mengolah tempe masak lada hitam ini?
Simak resep tempe lada hitam di bawah ini seperti dikutip BeritaSoloraya.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Resep Tempe Masak Lada Hitam
Bahan-Bahan:
• 250 gr tempe
• 70 gr maizena
• 1 butir telur
• 4 sdm air
• ½ sdt kaldu jamur / penyedap
• 3 siung bawang putih
Bahan saus lada hitam:
• 2 sdm margarin
• 1 sdm minyak
• 4 siung bawang putih, cincang
• 6 siung bawang merah, cincang
• 220 ml air
• 20 gr lada hitam, sangrai, haluskan
• 2 sdm gula pasir
• 2 sdm kecap inggris
• 1 sdm kecap asin
• ½ sdt minyak wijen
• 3 sdm saus tiram instan
• 2 sdt kaldu jamur
• 120 gr saus tomat
Bahan lainnya:
• ½ buah bawang bombai
• 2 buah cabai merah
• 2 buah cabai hijau
Baca Juga: Ide Jualan Bahan Murah Untung Melimpah, Sate Cilok Sosis, Dijual Rp1 Ribuan Saja Sudah Laris Lho!
Langkah-Langkah:
1. Tumis bawang putih dan bawang merah beberapa saat sampai wangi.
2. Setelah itu, masukkan margarin, aduk rata semua bahan dalam wajan.
3. Tambahkan lada hitam, tumis sebentar. Tuang air.
4. Tambahkan bahan-bahan: saus tomat, kecap inggris, kecap asin, saus tiram instan, minyak wijen, gula pasir, dan kaldu jamur.
5. Aduk dan masak semua bahan beberapa saat. Sisihkan.
6. Siapkan tempe, potong kotak lalu suwir.
7. Pindahkan tempe yang sudah disuwir-suwir layaknya daging ke dalam mangkuk.
Baca Juga: Ide Jualan Bahan Ubi Ungu, Simpel dan Rasanya Dijamin Nagih, Modal Tipis Untung Berlapis!
8. Tambahkan bahan-bahan: bawang putih, telur, air, tepung maizena, dan kaldu jamur ke dalam mangkuk berisi tempe suwir. Aduk rata.
9. Goreng tempe dalam minyak panas hingga kecoklatan dan kering, angkat lalu tiriskan.
10. Tumis cabai merah, cabai hijau, dan bawang bombai yang sudah dipotong-potong.
11. Masukkan tempe dan setengah saus lada hitam, aduk rata.
12. Diamkan sejenak. Tempe lada hitam siap disajikan.
Yap, itulah resep tempe masak lada hitam, dijamin mantap dan mewah meski tanpa daging-dagingan. Selamat mencoba.***
Artikel ini sudah tayang di jangkara.com dengan judul Bukan Daging, Tapi Tempe Masak Lada Hitam, Menu Praktis dan Ekonomis Tapi Rasanya Mewah.
