BERITASOLORAYA.com - Kue kastengel merupakan salah satu makanan yang populer saat lebaran Idul Fitri setiap tahunnya.
Untuk membuat kue kastengel yang enak dan tampak bagus biasanya dibutuhkan oven dan mixer.
Meskipun begitu, membuat kue lebaran kastengel tanpa oven dan mixer bisa enak dengan mengikuti langkah berikut.
Dikutip BeritaSoloRaya.com dari kanal YouTube FIAN HEPTA KARISMA, inilah resep dalam membuat kue kastengel tanpa oven yang cocok untuk lebaran.
Baca Juga: A Business Proposal Menyapu Peringkat Drama dan Aktor Paling Buzzworthy di Tayangan Minggu Terakhir
1. Bahan-bahan
Satu butir kuning telur
200gr margarin/butter
150gr keju (berbagai jenis)
250gr tepung terigu
1 sdm susu bubuk putih
1 sdm maizena
Olesan: 1 kuning telur, 1 sdm minyak goreng, dan pewarna makanan berwarna kuning
2. Alat pembuatan
Wajan
Pisau
Sendok atau alat pengaduk lainnya
Parutan keju dan saringan untuk telur
Cetakan atau plastik transparan
Wadah atau tempat
Baca Juga: Lirik Lagu Totalitas Perjuangan, Bakar Semangat Juang Aktivis Mahasiswa
3. Cara pembuatan kastengel
- Langkah pertama, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan kastengel seperti yang tertulis di atas
- Kemudian, pisahkan putih telur dengan kuning telur
- Setelah itu, kuning telur dituang ke wadah bersama dengan 200 gr margarin atau mentega. Kemudian aduk hingga merata
- Masukkan keju yang diparut sebanyak 150 gr keju ke dalam wadah. Kemudian diaduk hingga merata
- Setelah merata, tambahkan 1 sdm susu bubuk putih dan 1 sdm maizena. Kemudian aduk hingga merata sampai adonan menggumpal
Baca Juga: Lirik Lagu Darah Juang, Wajib Dilantunkan Mahasiswa Saat Aksi Turun ke Jalan
- Setelah itu, ratakan adonan dengan ketebalan kira-kira 1 cm menggunakan cetakan maupun tanpa cetakan
- Potong adonan yang telah berbentuk persegi maupun persegi panjang sesuai dengan selera masing-masing
- Sebelum memasukkan kastengel ke wajan, panaskan terlebih dahulu wajan dengan api yang kecil
- Campur olesan untuk kastengel: 1 kuning telur, 1 sdm minyak goreng, dan pewarna makanan berwarna kuning ke dalam wadah yang sama lalu diratakan
- Kemudian, oleskan olesan tersebut di atas kastengel secukupnya dan jangan lupa tambahkan keju sesuai selera
- Setelah itu masukkan kastengel ke wajan dan panggang selama 45-50 menit
- Angkat kastengel ke wadah untuk persiapan lebaran tahun ini. ***