BERITASOLORAYA.com – Menu masakan tempe memang menjadi andalan semua orang jika bingung mau masak apa.
Terutama anak kost, pasti ingin berhemat dengan cara masak sendiri. Nah inilah olahan tempe yang simpel dan mudah dibuat, tetapi dengan rasa yang lezat.
Intip resep tempe penyet sambal kemangi dengan bahan sederhana dan bisa dibuat sendiri di kost sebagai variasi menu masakan sehari-hari.
Resep tempe penyet sambal kemangi ini juga menjadi resep yang banyak diincar oleh ibu-ibu, karena bisa menambah nafsu makan dan dijamin bikin tambah nasi.
Berikut resep tempe penyet sambal kemangi yang dikutip dari kanal YouTube Nuraaini Soewarto, simak hingga akhir ya.
- Bahan-bahan
Tempe 3 bungkus
Kemangi 1 ikat
Bawang merah 5 siung
Bawang putih 2 siung
Cabe rawit 8 buah
Cabe merah keriting 5 buah
Cabe rawit hijau 1 genggam
Gula pasir 1 sdt
Garam ½ sdt
Penyedap ½ sdt
Baca Juga: Simak! Tidak Lolos PPPK dan PNS Akan Dialihkan Kepada Ini, Ada Masa Transisi? Berikut Infonya
- Cara membuat
- Siapkan tempe. Kemudian potong berbentuk kotak sesuai selera.
- Siapkan wajan dan beri sedikit minyak. Panaskan. Kemudian goreng tempe dengan api sedang hingga berwarna kecokelatan.
- Setelah matang, lalu angkat tempe dan tiriskan minyaknya.
- Selanjutnya siapkan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah keriting, dan cabe rawit hijau. Masak atau goreng sampai agak layu.
- Jika sudah layu, angkat bumbu dan tiriskan dari minyak. Gunakan serok atau saringan agar lebih mudah mengambil. Tunggu hingga semua bumbu dingin.
- Pindahkan semua bumbu tersebut ke ulekan dan beri garam. Ulek sampai benar-benar halus. Setelah itu tambahkan gula pasir dan bumbu penyedap. Aduk hingga semua tercampur rata.
- Koreksi rasa, jika masih kurang, tambahkan bumbu sesuai selera.
Baca Juga: Resep Olahan Tauge Tahu, Jadi Menu Sederhana Anak Kost, Lezat dan Mudah Dibuat Loh!
- Kemudian masukkan tempe yang sudah digoreng sebelumnya. Tekan pelan-pelan dengan menggunakan ulekan sampai tempe terlihat benyek.
- Tambahkan satu ikat daun kemangi yang sudah dicuci bersih dan sambil diulek-ulek atau sekadar ditekan biasa. Menu tempe penyet sambal kemangi siap menjadi teman nasi hangatmu.
Dengan rasa sambal kemangi yang pedas dan harum, menjadikan tempe penyet jauh lebih nikmat daripada dimasak biasa saja.
Coba resep tempe penyet sambal kemangi dan dijamin akan bikin tambah nasi saat makan di kost.
Baca Juga: Resep Tumis Bihun Simpel dan Sedap, Jadi Ide Menu Masakan untuk Anak Kost Sehari-Hari, Wajib Dicoba!
Menu tempe penyet sambal kemangi ini cocok dijadikan menu dadakan saat di kost, karena bahannya sangat sederhana dan mudah dibuat.
Namun, rese tempe penyet sambal kemangi ini tetap memiliki cita rasa yang lezat dan mantap. Selamat mencoba!***