BERITASOLORAYA.com – Salah satu ide menu harian anak kost adalah olahan tahu dan sosis yang mudah dibuat dan rasanya pasti lezat.
Selain menjadi menu harian, resep olahan tahu dan sosis ini juga bisa menjadi camilan untuk temani rebahan di kost ketika sedang bersantai.
Bahan untuk membuatnya pun sangat mudah dicari, dan hampir di setiap toko pasti ada. Berikut resep olahan tahu dan sosis yang bisa jadi ide menu anak kost sehari-hari.
Simak penjelasannya sebagaimana dikutip BeritaSoloRaya.com dari kanal YouTube abu tosca, inilah cara membuat tahu gurita.
- Bahan-bahan
400 gram tahu putih
5 sdm tepung terigu
1 butir telur
Daun bawang secukupnya
3 siung bawang putih halus
1 sdt kaldu jamur bubuk
½ sdt garam
½ sdt lada bubuk
Sosis
Minyak goreng
- Pelengkap
Saus sambal
Baca Juga: KTT G20 Bali Jadi Ajang Reuni Biden, Putin, dan Xi Jinping
- Cara membuat
- Siapkan dahulu semua bahan seperti yang sudah disebutkan di atas untuk membuat olahan tahu gurita.
- Cuci bersih daun bawang dan iris-iris potongan kecil atau sesuai selera.
- Ambil sosisnya dan potong menjadi dua bagian. Setelah itu, kerat panjang menjadi empat bagian di salah satu ujungnya. Lakukan proses yang sama sampai sosisnya habis.
- Masukkan tahu putih ke dalam wadah, kemudian haluskan.
- Lalu campurkan tahu yang sudah dihaluskan dengan irisan daun bawang dan tepung terigu. Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan juga.
Baca Juga: Resep Olahan Tahu dan Kemangi yang Simpel tapi Bikin Nagih, Cocok Jadi Menu Andalan Anak Kost
- Masukkan juga telur dengan bumbu-bumbu lainnya, seperti kaldu jamur bubuk, garam, dan lada bubuk. Aduk semua bahan tersebut hingga tercampur dengan merata.
- Jika adonan sudah tercampur rata, kemudian ambil satu sendok makan adonan dan bentuk menjadi bulat-bulat.
- Kemudian tancapkan satu potong sosis ke tengah bulatan. Sehingga yang terlihat diluar adalah keratan empat bagian sosis tadi.
- Rekatkan dan rapikan, lalu letakkan di atas loyang. Lakukan prosesnya sampai seluruh adonan habis.
- Siapkan minyak yang cukup dalam wajan, panaskan. Lalu masukkan tahu gurita tersebut ke dalamnya. Goreng hingga matang dan pastikan keratan sosis menjadi mekar.
- Jika sosis sudah matang dan mekar, angkat dan tiriskan.
Tahu gurita siap dinikmati dan juga bisa dijadikan menu dengan saus sambal. Selamat mencoba!***