Resep Soto Ayam Enak, Lengkap Cara Buat Koya

BERITASOLORAYA.com – Ada resep soto ayam bubuk koya yang bisa Anda coba di rumah menggunakan bahan yang mudah ditemui dan cara membuat yang tidak terlalu rumit.

Anda bisa membuat soto ayam bubuk koya sebagai hidangan keluarga, acara penting, atau ketika ada tamu berkunjung ke rumah.

Jika ingin mencoba resep soto ayam bubuk koya, Anda bisa mengikuti resep yang sudah tertulis di bawah ini.

Dikutip BeritaSoloRaya.com dari unggahan video di kanal YouTube CR COOK pada 10 Januari 2019 berikut resep soto ayam bubuk koya untuk Anda.

Baca Juga: Fatal! 5 Dampak Anak Merasa Kekurangan Kasih Sayang Ayah, Orang Tua Wajib Tahu

1. Langkah pertama siapkan bahan yang terdiri dari:
500 gr daging ayam (dada ayam)
1500 ml air
Daun salam
Daun jeruk
Daun bawang
Serai
Lengkuas
2 sdt garam
2 sdt kaldu ayam bubuk

2. Siapkan bumbu halus yang terdiri dari:
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
Merica kunyit jahe

3. Bahan membuat bubuk koya yaitu:
6 kerupuk udang dan 5 siung bawang putih goreng

Baca Juga: Deretan Kegiatan Bermain Sains yang Bisa Dilakukan di Rumah Bersama Anak, Orang Tua Perlu Ketahui Ini

4. Bahan pelengkap yang terdiri dari:
Soun
Kol
Telur
Tomat
Sambal
Bawang goreng

5. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, dan merica dengan blender. Tambahkan sedikit air

6. Didihkan air sekitar 1,5 liter, masukkan ayam
7. Ambil kotoran dari ayam yang mengapung ketika direbus

Baca Juga: Anak Masuk PAUD Layak Dipertimbangkan, 7 Alasan Ini Orang Tua Wajib Tahu!

8. Sambil merebus, tumis bumbu halus
9. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak

10. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai. Aduk
11. Tumis bumbu hingga matang dan harum

12. Jika sudah matang dan harum, matikan api
13. Masukkan bumbu yang ditumis ke dalam rebusan ayam

14. Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk
15. Masak sampai ayam matang

Baca Juga: Resmi dari Kemdikbud, 2 Kategori Pelamar Pengadaan PPPK untuk Jabatan Fungsional Guru 2022, Simak Berikut Ini

16. Jangan lupa koreksi rasa
17. Jika sudah matang ayamnya, angkat

18. Ayam bisa digoreng sebentar lalu diiris
19. Tambahkan irisan daun bawang ke dalam soto
20. Jika soto matang dan rasa pas, matikan api

21. Ulek bawang putih goreng dan kerupuk udang sampai halus untuk membuat koya. Bisa diblender

Baca Juga: Gawat! Ada Opsi Honorer Bakal Diberhentikan Seluruhnya, Menteri PANRB Beri Penjelasan

22. Masukkan soun ke dalam mangkuk, tambahkan kol di atasnya
23. Tambahkan ayam di atas kol

24. Beri tomat
25. Siram kuah soto
26. Taburi bawang goreng

27. Tambahkan bubuk koya
28. Beri potongan telur dan sambal

Baca Juga: Resmi! Rincian Kebutuhan ASN Tahun 2022, Ini Kata MenpanRB

Itulah resep soto ayam bubuk koya untuk Anda buat ide hidangan keluarga atau acara penting yang lainnya. Semoga bisa bermanfaat.***