BERITASOLORAYA.com – Kue brownies adalah favorit banyak orang. Rasanya yang manis, super enak dan tekstur yang lembut.
Resep brownies kukus kali ini bisa dijadikan ide jualan yang sangat menguntungkan usaha Anda atau menghasilkan cuan. Apalagi sebagai pendamping saat menikmati kopi atau teh.
Dilansir Beritasoloraya.com dari akun Instagram @rizki_cake berikut cara membuat brownies kukus yang sederhana dan anti gagal.
Baca Juga: Info Penting untuk Honorer Peserta PPPK Guru 2022: Hati-Hati Pungli, Manfaatkan Fitur BKN Ini
Bahan-Bahan:
50 gram callebaut choco
50 gram butter
20 gram minyak
160 gram putih telur ( sekitar 4 butir )
90 gram gula pasir
1 sdm vanilla paste
6 gram cake emulsifier
45 gram tepung terigu
21 gram cokelat bubuk
15 gram susu bubuk
1/4 sdt baking powder
1/4 sdt garam
Kondimen Lainnya:
Buttercream
Keju parut
Cara Membuat:
1. Nyalakan kompor dan siapkan teflon untuk melelehkan 50 gram callebaut choco/coklat, 20 gram minyak, dan 50 gram butter. Angkat dan sisihkan.
2. Siapkan wadah dan masukan 4 butir putih telur, 90 gram gula pasir, 1 sendok makan pasta vanilla, dan 6 gram emulsifier.
Mixer hingga adonan mengembang bertekstur kental dan berjejak.
3. Setelah itu, tambahkan bahan kering. Masukan 45 gram tepung terigu, 21 gram bubuk coklat, 15 gram susu bubuk, seperempat sendok baking powder dan garam.
Mixer sampai adonan tercampur merata.
4. Kemudian tuang lelehan coklat yang telah disiapkan tadi kedalam adonan brownies kukus mentah.
Pastikan coklat leleh tersebut sudah dingin terlebih dahulu sebelum dicampur dalam adonan brownies kukus.
5. Selanjutnya, siapkan loyang ukuran 22 cm yang telah dibersihkan. Lalu masukkan adonan brownies kukus kedalamnya.
6. Siapkan kukusan. Setelah kukusan sudah panas. Masukan brownies. Kukus selama 35 menit atau hingga matang sempurna.
Sebelum mengukus pastikan tutup kukus telah dilapisi kain bersih agar air kukusan tidak tumpah ke dalam kue brownies tersebut.
7. Setelah matang. Angkat dan biarkan dingin dari loyang. Kue brownies kukus telah siap disajikan.
Cara penyajiannya adalah Anda bisa tata brownies kukus di nampan lalu beri olesan cream kemudian beri parutan keju diatas.
Potong-potong untuk porsi yang lebih kecil jika Anda ingin menjadikan ide jualan yang pasti sangat cuan.
Anda bisa menjual brownies kukus ini dengan harga per potongnya Rp2000 apabila target pasaran Anda adalah masyarakat umum.
Baca Juga: Ide Jualan Cemilan Murah Meriah Batagor Aci Tahu dan Sambal Kacang Simple, Enak dan Praktis
Karena brownies kukus ini cocok juga dijadikan ide jualan untuk jajanan di pasaran. Dijamin pasti laris manis.***