BERITASOLORAYA.com – Kalau di dapur ada tahu dan telur, jangan hanya digoreng. Coba diolah dengan campuran minyak bawang ini, cocok untuk lauk sehari-hari.
Berikut ini resep oseng tahu telur yang dimasak dengan minyak bawang, lauk sederhana yang enak banget, dijamin bikin ketagihan.
Menu lauk oseng tahu telur ini sangat praktis dan ekonomis. Bahan-bahan yang diperlukan mudah didapat, cara buatnya pun praktis dan cepat.
Baca Juga: 5 Hal Ini Sebabkan Pelamar Umum PPPK Guru 2022 Tidak Bisa Memilih Formasi, Berikut Solusinya
Simak resep lengkap oseng tahu telur dengan minyak bawang berikut ini dikutip BeritaSoloraya.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Akan tetapi, sebelum membuat lauk oseng tahu telur, mari kita buat salah satu bahan serba guna yang akan membuat masakan terasa semakin sedap, yakni minyak bawang.
Minyak bawang nantinya juga dicampurkan dalam resep oseng tahu telur ini. Begini cara membuatnya.
Bahan Membuat Minyak Bawang
• 8 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, parut
• 100 ml minyak goreng
• Garam sesuai selera
Cara Membuat Minyak Bawang:
1. Panaskan minyak goreng di atas api kecil.
2. Lalu, tambahkan bawang putih yang sudah dicincang halus dan jahe parut, masak sampai kekuningan, jangan sampai gosong.
3. Selanjutnya, tambahkan sedikit garam
4. Simpan di toples yang bersih dan kering agar minyak bawang tetap awet
Setelah membuat minyak bawang, mari membuat oseng tahu telur.
Baca Juga: Info PPPK Guru 2022: Pelamar Umum Sudah Bisa Lakukan Pemilihan Formasi, Begini Caranya
Resep Oseng Tahu Telur
Bahan-Bahan:
• 400 gr tahu putih
• 4 butir telur
• 3-4 cabai rawit, iris
• 3 sdm kecap asin
• 2 sdm minyak bawang
• 4 ½ sdm kecap manis
• 4 sdm minyak
Cara Membuat Oseng Tahu Telur:
1. Potong dadu tahu lalu masukkan tahu ke dalam wadah.
2. Kemudian kocok lepas 4 butir telur dalam wadah lain lalu tuang ke dalam wadah berisi tahu.
3. Lalu, siapkan wajan dan panaskan 4 sdm minyak goreng. Kemudian tuang adonan tahu dan telur.
4. Kemudian, aduk perlahan agar tahunya tidak hancur. Masak sebentar sampai warna luarnya agak kecokelatan.
5. Jika suka pedas, tambahkan cabai rawit yang dipotong-potong. Untuk langkah ini, beberapa bahan pelengkap seperti jamur, daun bawang, atau sayuran lain sesuai selera bisa dimasukkan. Masak dengan api besar.
6. Tambahkan 2 sdm minyak bawang, 3 sdm kecap asin, dan 4 ½ sdm kecap manis. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap dan menghasilkan minyak.
7. Nah, oseng tahu telur siap disajikan.***