Network
PR SOLORAYA - Pepes udang bintang lima merupakan salah satu olahan udang yang simpel dan rasanya yang enak.
Pepes udang bintang lima dapat disajikan sebagai hidangan akhir pekan bersama keluarga maupun sebagai salah satu peluang usaha.
Dikutip PikiranRakyat-SoloRaya.com melalui video yang diunggah di kanal YouTube Dapur Lagi pada 19 Juni 2021, berikut resep pepes udang bintang lima.
Baca Juga: Sinopsis Ikatan Cinta 19 Juni 2021: Papa Surya Geram oleh Nino, Bagaimana dengan Andin dan Elsa?
Simak bahan dan cara membuat pepes udang bintang lima yang bisa dicoba di bawah ini.
Resep Pepes Udang Bintang Lima
Bahan:
1/2kg udang segar
1 butir telur
Irisan mangga muda secukupnya
Irisan daun bawang secukupnya
Daun pisang untuk pembungkus
Baca Juga: Bagaimana Cara Cegah Covid-19 Klaster Keluarga? Simak 5 Tips Berikut
Bumbu halus:
4 butir kemiri
5 siung bawang putih
10 siung bawang merah
3 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
1 buah tomat, belah menjadi dua bagian
1sdt gula pasir
1sdt garam
1sdt kaldu jamur
1sdt kunyit bubuk
Baca Juga: Oprah Winfrey Tolak Tawaran Jadi Ibu Baptis Anak Meghan Markle, Blak-blakan Ungkap Alasannya
Cara membuat:
1. Kupas kulit udang lalu buang kotorannya.
2. Kemudian, cuci udang yang sudah dikupas hingga bersih.
3. Balurkan udang dengan kocokan telur hingga tercampur merata.
4. Tuangkan kemiri ke dalam blender.
5. Tambahkan bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, cabai merah keriting, dan tomat.
6. Masukkan gula pasir, garam, kaldu jamur, dan kunyit bubuk.
Baca Juga: Hari Ini Kota Jakarta Akan Diprediksi Hujan dari Siang hingga Malam Hari, Ini Kata BMKG
7. Blender semua bumbu hingga halus.
8. Tuangkan irisan mangga ke dalam mangkuk kaca.
9. Masukkan bumbu halus lalu aduk hingga tercampur merata.
10. Masukkan udang yang sudah dibaluri dengan telur.
11. Aduk semua adonan hingga tercampur merata.
12. Tambahkan irisan daun bawang lalu aduk kembali hingga tercampur merata.
Baca Juga: Lirik Lagu Hurts So Good Milik Astrid S, Sedang Hits di TikTok
13. Siapkan daun pisang.
14. Masukkan adonan udang kedalam bungkusan daun pisang.
15. Lakukan hingga adonan habis.
16. Bungkus adonan tersebut dan tutup dengan tusuk gigi.
17. Kukus pepes di dalam panci selama 25 menit hingga matang.
18. Setelah matang, angkat pepes dari panci dan sajikan dengan nasi hangat.***
