Network
PR SOLORAYA - Berikut resep tongseng ayam, salah satu hidangan tongseng yang berbahan dasar ayam.
Anda bisa membuat resep tongseng ayam yang rasanya pedas ini cocok untuk disajikan bersama keluarga tercinta.
Dikutip PRSoloRaya.com melalui video yang diunggah di kanal YouTube Dapur Lagi pada 11 Juli 2021, berikut resep tongseng ayam.
Baca Juga: Jadwal Pelaksanaan CPNS 2021 di BPK, Pendaftaran Dimulai 7 Juli-21 Juli 2021
Simak bahan dan cara membuat tongseng ayam yang bisa dicoba di bawah ini.
Resep Tongseng Ayam
Bahan-bahan
1 ekor ayam
100 gr kubis
2 bh tomat ijo
Bumbu halus
3 btr kemiri, sangrai
2 ptg jahe
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt kunyit bubuk
Baca Juga: Simak Dokumen yang Harus Disiapkan Untuk Melamar CPNS 2021 di BPK
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu jamur
Minyak goreng secukupnya
2 btg serai
2 lbr daun jeruk purut
2 lbr daun salam
1 ptg lengkuas
3 sdt kecap manis
500ml air
Taburan: 10 bh rawit utuh Bawang merah goreng dan daun bawang
Baca Juga: Dinilai Tak Sesuai Ekspektasi, 4 Klub Penggemar Idol Korea Lakukan Boikot Terhadap Grupnya Sendiri
Cara membuat
1. Potong ayam menjadi 10 bagian dan sisihkan.
2. Kemudian, potong-potong kubis dan tomat lalu sisihkan.
3. Bumbu halus, masukkan kemiri ke dalam blender.
4. Tambahkan jahe, bawang merah, bawang putih, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, garam, gula pasir, dan kaldu jamur.
5. Kemudian, tuangkan minyak goreng ke dalam bumbu.
6. Blender bumbu hingga halus.
7. Setelah itu, masukkan bumbu halus ke dalam wajan yang berisi minyak panas.
Baca Juga: Film dan Serial TV Terbaru Disney Plus Minggu Ini, Ada Loki Episode 6 (Episode Terakhir Season 1)
8. Tumis bumbu halus hingga harum.
9. Lalu, tambahkan batang serai, daun jeruk purut, daun salam, dan lengkuas.
10. Tumis kembali hingga harum.
11. Kemudian, masukkan potongan daging ayam ke dalam wajan.
12. Aduk perlahan hingga tercampur merata.
13. Kemudian, tuangkan air sedikit demi sedikit ke dalam ayam.
14. Lalu, aduk kembali hingga tercampur merata.
Baca Juga: Cek Fakta, Benarkah Annisa Pohan Istri AHY Tengah Kritis? Simak Faktanya!
15. Masak sambil diaduk-aduk hingga daging ayam menjadi empuk.
16. Setelah itu, tambhakan kecap manis, cabe rawit utuh, serta irisan kubis dan tomat.
17. Tambahkan juga irisan daun bawang.
18. Aduk perlahan hingga tercampur merata.
19. Masak hingga bumbu meresap dengan sempurna.
20. Taburkan bawang goreng ke dalam tongseng.
21. Tunggu hingga matang.
22. Setelah matang, angkat dan sajikan tongseng ayam ke dalam mangkuk bersama nasi hangat.***
