Network
BERITASOLORAYA.com - Gastronomi berkelanjutan saat ini mulai marak digaungkan dan dilakukan oleh berbagai kalangan.
Adapun peringatan Hari Gastronomi Berkelanjutan (Sustainable Gastronomy) dilakukan setiap tahun pada tanggal 18 Juni.
Seperti dikutip dari BeritaSoloRaya.com melalui Situs Indonesian Chef Association di indonesianchefassociation.com pada 10 Juli 2021 dengan judul 10 Langkah Terapkan Pola Makan Gastronomi Berkelanjutan, menjelaskan apa itu Gastronomi berkelanjutan.
Baca Juga: Manfaat Kemangi 'Si Ratu Herbal', Salah Satunya Untuk Kecantikan dan Kesehatan Kulit
Gastronomi Berkelanjutan dapat membuat pola makan kita yang menerapkan sikap atau perilaku menjaga makan agar tidak sia-sia terbuang begitu saja atau sifatnya dapat berkelanjutan sebab dapat menjaga lingkungan lingkungan.
Seperti yang diketahui bahwa begitu banyak sampah yang bersumber dari makanan sisa, atau makanan yang tidak habis maupun makanan yang terpaksa dibuang karena sudah tidak layak konsumsi atau basi.
Walaupun memang bisa terurai, tapi efek dari sampah makanan dapat mengeluarkan zat berbahaya yakni zat metana.
Adapun jika kita melakukan kegiatan Gastronomi Berkelanjutan dengan memanfaatkan makanan atau pangan khas Indonesia, atau dengan kata lain memanfaatkan sumber makanan maka kita telah melakukan budidaya lokal.
Baca Juga: 6 Makanan untuk Ibu Menyusui, Nomor 5 Banyak Manfaatnya
