Network
BERITASOLORAYA.com - Mendol tempe adalah salah satu makanan khas Jawa Timur, yakni tepatnya di Malang.
Mendol tempe biasanya disajikan untuk menemani makan rawon, sebab rasanya yang gurih menjadikan rawon semakin lezat untuk disantap.
Tahukah kamu? Mendol tempe ternyata menjadi salah satu makanan yang banyak disukai oleh mayoritas warga Jawa Timur.
Dilansir BeritaSoloRaya.com dari akun Tik Tok @resep_inspirasi_debm yang membagikan ilmu tentang resep mendol tempe gurih, pada Senin, 14 Maret 2022.
Mendol tempe sekarang bisa dibuat sendiri di rumah dan tidak perlu jauh-jauh ke Malang.
Apalagi sudah mau bulan puasa, mendol tempe sangat cocok untuk dijadikan takjil saat berbuka.
Baca Juga: Resmi! JYP Entertainment Mendirikan Cabang di AS, Lebarkan Sayap Hingga Internasional
Berikut ini adalah resep mendol tempe ala debm.
Bahan :
1. Tempe kedelai 1 papan
2. 4 cabai merah keriting
3. 3 siung bawang putih
4. 8 gram Kencur
Baca Juga: 11 Rekomendasi Film Netflix Tema Time-Travel yang Sangat Seru dan Menegangkan
5. 4 lembar daun jeruk, iris tipis
6. 250 gram tepung terigu
7. Garam secukupnya
8. 1 sdt lada
9. 1 sdt penyedap rasa
Baca Juga: 16 Syarat Guru Penggerak Angkatan 7: Cermati Agar Dapat Ikut, Nomor 5 Jadi Pertimbangan
10. Air
Cara membuat mendol tempe:
1. Potong tempe ukuran kecil, lalu tumbuk sampai teksturnya lunak.
2. Tumbuk cabai, bawang putih, bawang merah, dan garam.
3. Bumbu yang sudah ditumbuk dicampurkan dengan tempa kemudian dicampur sampai merata.
Baca Juga: Hyun Bin dan Son Ye Jin Tetap Bungkam Tentang Tanggal Pernikahan Mereka, Media Telah Ramai
4. Masukkan 250 gram tepung terigu dan masukkan daun jeruk yang sudah dipotong, kemudian uleni sampai benar-benar tercampur.
5. Cetak adonan tempe dengan tangan, buat bentuk lonjong.
6. Panaskan minyak, dan goreng mendol tempe dengan api sedang supaya tidak gosong.
7. Angkat lalu tiriskan.
8. Mendol tempe siap disajikan.
Baca Juga: Pendaftaran Guru Penggerak Angkatan 7, Begini Alur dan Syarat Lolosnya
Sajikan mendol tempe saat masih hangat. Cocok dimakan langsung ataupun dihidangkan bersama dengan saus sambal.
Selamat mencoba!***
