1. 500 gr ikan kembung. yang sudah dicuci dan dibersihkan (ataupun jenis ikan apapun yang diinginkan)
2. 6 buah belimbing wuluh, potong bentuk bulat dengan ukuran 1 cm
3. 1 buah tomat merah berukuran besar dan potong kasar
4. 3 buah tomat hijau dan potong kasar
5.10 buah cabai rawit merah yang utuh
6. 2 lembar daun salam
7. 6 lembar daun jeruk
8. 2 batang serai yang digeprek
9. 2 cm lengkuas yang digeprek