BERITASOLORAYA.com – Berpuasa di bulan Ramadan merupakan ibadah yang wajib dilakukan oleh umat muslim di seluruh dunia.
Berbuka puasa dengan minuman yang manis dan segar seperti Es Buko Pandan adalah salah satu kebiasaan yang sering dilakukan oleh banyak keluarga di Indonesia.
Meskipun es Buko Pandan berasal dari negara Filipina, namun minuman manis dan segar tersebut telah sangat terkenal dan disukai di Indonesia.
Es Buko Pandan ini adalah minuman segar yang memadukan aroma khas daun pandan dengan air dan daging kelapa muda.
Baca Juga: Ternyata Begini Cara untuk Mengatasi Sindrom Bipolar, Simak Penjelasan Lebih Lanjut
Untuk bisa diolah dan disajikan buat keluarga Anda, berikut resep es Buko Pandan, seperti dikutip BeritaSoloRaya.com dari Instagram @CookingwithHel.
Buko Pandan
A la @CookingwithHel
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat jelly pandan
- 1 sachet jelly rasa pandan (ukuran @15 gr)
- 700 ml air kelapa muda
- 100 gr gula pasir (sesuai selera)
- pasta pandan secukupnya
Bahan-bahan untuk sagu mutiara
- 50 gr sagu mutiara
- 500ml air
-2 sdm gula pasir (optional / sesuai selera)
Bahan kuah
- 380ml susu evaporasi
- 250ml air kelapa muda
-80gr susu kental manis (sesuai selera)
- pasta pandan secukupnya
Bahan lainnya
- daging kelapa muda
- natadecoco
- keju parut
Baca Juga: Lirik Lagu Sumayyah oleh Anisa Rahman, Wanita Syahid Pertama
Cara membuat :
Buat jelly pandan dengan cara mencampurkan semua bahan, lalu dimasak sambil diaduk-aduk sampai mendidih.
Tuang larutan jelly pandan tersebut ke dalam cetakan persegi, tunggu sampai mengeras, lalu potong-potong berbentuk dadu.
Buat sagu mutiara dengan cara rebus air sampai mendidih, masukkan butiran sagu, lalu rebus 5 menit, matikan api dan ditutup rapat.
Diamkan selama 30 menit, kemudian masak kembali sampai matang.
Masukkan gula pasir, lalu aduk rata.
Tahap berikutnya adalah campurkan jelly, sagu mutiara, nata de coco, daging kelapa muda dengan semua bahan untuk membuat kuah.
Baca Juga: Lirik Lagu Qomarun Cover Nissa Sabyan, Sholawat Nabi yang Menyejukkan
Aduk rata dan sajikan di dalam gelas atau mangkuk, kemudian tambahkan topping parutan keju.
Agar lebih nikmat, simpan di dalam lemari pendingin atau beri as batu secukupnya ketika hendak disajikan.
Demikian resep es Buko Pandan yang segar dan manis, yang cocok dijadikan takjil berbuka puasa atau disajikan pada acara-acara pesta.
Selamat mencoba.***