Network
Bahan-bahan yang digunakan:
900 gr tahu putih sutra
340 gr irisan paha ayam + 30 gr kulit
250 gr daging sapi cincang
5-6 siung bawang putih
3 sdm bawang goreng
150 gr tepung tapioka
2 butir putih telur
60 gr air es / es batu
1 sdm garam
1 sdm kaldu bubuk/penyedap
2 sdm gula pasir
3/4 sdt merica
Baca Juga: Wajib Tahu! 7 Ibadah yang Bisa Dilakukan Perempuan Ketika Haid di Bulan Ramadhan
Pelengkap:
Cabai rawit hijau
Sambal kecap
Sambal kacang
Cara membuatnya adalah sebagai berikut:
Goreng tahu dalam minyak panas sampai bertekstur garing di bagian luarnya.
Haluskan kulit ayam, daging ayam, daging sapi, bawang putih, garam, gula, kaldu bubuk dan merica sampai halus dan lengket, dengan menggunakan food processor.
Lalu masukkan es batu, haluskan kembali
