Network
Bahan :
800 gr nangka muda
6 siung bawang putih
8 siung bawang merah
3 butir kemiri
60 gr ikan asin teri
4 buah cabe merah keriting
12 buah cabe hijau keriting
Secukupnya lengkuas
2 lembar daun salam
1 sdt penyedap rasa
1 sdt gula putih
1/2 sdt lada bubuk
1,5 sdm saus tiram
250 ml air
Secukupnya minyak
Baca Juga: Resep Risol Kentang Wortel
Cara Membuatnya :
Pertama, bersihkan nangka muda. Lalu, potong-potong kecil.
Setelah itu, panaskan air untuk merebus nangka muda. Tambahkan sedikit garam agar nangka muda tidak berwarna hitam.
Rebus nangka muda hingga mendidih, atau setengah matang.
Untuk bumbunya, siapkan bawang putih, bawang merah, dan ikan teri asin. Masukkan ke dalam blender, lalu haluskan.
Baca Juga: Resep Sayur Asem Meningkatkan Selera Makan
Selanjutnya adalah menumis bumbu halus tadi dengan sedikit minyak.
