Network
BERITASOLORAYA.com - Apakah kamu seseorang yang sering mengisi stok kulkas dengan frozen food ?
Jika iya, selain digoreng ataupun dibakar, kamu bisa loh membuat bakso kepiting dari Chili Crab Stick dengan saus Singapore yang khas.
Saus Singapore memiliki cita rasa pedas, asam, manis dan gurih. Gabungan dari beberapa saus, seperti saus sambal, saus tomat, cabai rawit dan telur.
Baca Juga: Jenazah Eril akan Dimakamkan di Kabupaten Bandung, Keluarga Memperbolehkan Warga Berziarah
Saus Singapore terkenal menjadi salah satu pilihan untuk olahan laut. Nah, jika kamu pecinta frozen food dan seafood, ini menjadi pilihan menu yang oke banget.
Dikutip oleh BeritaSoloRaya.com melalui kanal YouTube Chef Devina, Devina Hermawan berikut bahan dan cara membuatnya.
Bahan:
12 pcs crab stick
2 sdt bumbu gulai instan
1 butir telur
1,5 sdm saus tiram
2 sdm saus sambal
300 ml air
1,5 sdm maizena
½ buah bawang bombay
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah
4 buah cabai rawit
1-2 sdt gula pasir
½ sdt kaldu bubuk / penyedap
Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Lirik Lagu JKT48 & Laleilmanino - Berani Bersuara, Lagu yang Ajarkan untuk Bijak Bermedia
Langkah:
Potong bawang bombay dengan ukuran yang tebal, cincang bawang putih, iris cabai merah, dan iris cabai rawit merah.
Potong crab stick menjadi dua bagian, kemudian panaskan sedikit minyak, goreng crab stick hingga lapisan luar kering merata, angkat, sisihkan.
Kurangi sebagian minyak yang digunakan untuk menggoreng crab stick tadi, lalu tumis bawang bombay, aduk rata.
Baca Juga: Hilangkan Bang Yedam dan Mashiho dari Foto Grup TREASURE, YG Entertainment Dikritik Penggemar
Masukkan bawang putih, aduk rata kemudian masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis hingga harum.
Masukkan bumbu gulai instan, saus tiram, saus sambal, gula pasir, dan penyedap, aduk rata.
Campurkan maizena dengan air, aduk rata, lalu tuang ke dalam wajan, aduk hingga saus mengental.
Jika sudah saus sudah mengental, kocok lepas telur, tuang telur ke dalam wajan perlahan sambil terus diaduk.
Baca Juga: Kim Young Dae dan Lee Sung Kyung Ucapkan Selamat Tinggal Jelang Penayangan Terakhir Shooting Stars
Masukkan crab stick, pastikan konsistensi saus sudah seperti yang diinginkan, koreksi rasa, masak hingga matang.
Chili crab stick siap dinikmati dengan nasi hangat. Enjoy!
Resep ini bisa kamu jadikan sebagai lauk pendamping nasi, roti kukus atau bisa langsung dinikmati tanpa keduanya, yang pasti resep ini memiliki rasa yang enak dan wangi dari saus Singapore.
Meskipun, pada dasarnya bahan utama dari kepiting saus Singapore ini adalah kepiting lumpur.
Baca Juga: Lirik Lagu You and I oleh One Direction, Lagu yang Viral Usai Dinyanyikan Zayn Malik Kembali
Namun, dengan menggunakan bahan chili crab atau frozen food rasa kepiting lainnya tidak mengurangi rasa lezat dari bakso kepiting saus singapore.
