Network
BERITASOLORAYA.com – Menu rawon daging sapi tidak asing lagi untuk didengar oleh masyarakat.
Bahkan menu rawon daging sapi ini juga memiliki banyak penggemarnya, mungkin Anda atau orang sekitar Anda juga menjadi salah satu penggemar menu rawon ini.
Anda dapat membuat rawon daging sapi ini di rumah dengan bahan yang mudah Anda temui dan cara pembuatan yang tidak rumit.
Anda bisa membuat menu rawon daging sapi ini untuk menambah variasi hidangan bagi keluarga tercinta.
Bahkan Anda juga bisa memasak menu rawon daging sapi ini untuk sajian ketika ada acara penting di rumah.
Dikutip BeritaSoloRaya.com dari unggahan video di kanal YouTube Lia’s Kitchen pada 13 Agustus 2020, ada resep membuat rawon daging sapi yang bisa Anda coba. Berikut ini adalah penjelasannya:
Baca Juga: Rekomendasi 5 Tempat Wisata di Subang Ini Punya Daya Tarik Tersendiri, Salah Satunya Sangat Populer
1. Langkah pertama siapkan bahan yang terdiri dari:
½ kg daging sapi
3 buah kluwek
5 buah kemiri
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 batang serai
3 lembar daun jeruk
1 sdt lada bubuk
2 ruas jahe
2 ruas lengkuas
1 ruas kunyit
½ sdt jinten
1 sdt ketumbar
½ batok gula merah
2 sdt garam
Kaldu jamur 2 sdt
Minyak
Air 2 liter
Baca Juga: 8 Tempat Wisata di Bandung yang Instagramable dan Wajib Dikunjungi, Nomor 4 Paling Berkesan
2. Siapkan bahan topping yang terdiri dari:
2 buah jeruk nipis
2 batang daun bawang
Tauge kecil secukupnya
Bawang goreng secukupnya
Sambal terasi secukupnya
Emping secukupnya
Telur asin secukupnya
Baca Juga: 6 Persiapan Awal yang Harus Dilakukan Guru dan Sekolah dalam Menjalankan Kurikulum Merdeka
3. Didihkan air, kemudian masukkan daging sapi yang sudah dipotong ukuran sedang. Anda rebus menggunakan api kecil selama 1 jam
4. Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, kunyit, jinten, dan ketumbar
5. Pecahkan kluwek dan silakan Anda ambil isinya
6. Kemudian haluskan kluwek menggunakan air panas secukupnya
7. Angkat daging sapi setelah direbus 1 jam
8. Panaskan minyak dan masukkan bumbu yang sudah dihaluskan
9. Masukkan lengkuas, aduk
10. Masukkan serai, aduk
11. Masukkan daun jeruk, aduk
12. Masukkan kluwek, aduk hingga merata dan harum
Baca Juga: Rekrutmen PPPK 2022 Resmi Diadakan Sesuai Surat Edaran PAN-RB, Ada Perubahan?
13. Masukkan daging sapi dan tumis hingga rata
14. Tuang sedikit air, aduk
15. Masukkan gula jawa, aduk kembali
16. Tambahkan lada bubuk, aduk
17. Tuang air kaldu daging
18. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk
19. Masak hingga mendidih
20. Koreksi rasa
21. Setelah mendidih selama kurang lebih 10 menit, matikan kompornya
22. Rawon daging sapi sajikan menggunakan mangkok
23. Taburkan tauge, daun bawang, dan beri jeruk nipis yang dipotong
24. Taburi bawang goreng
25. Anda dapat melengkapi sajian rawon daging sapi dengan telur asin, sambal terasi, emping, serta nasi.
Baca Juga: Link Twibbon dan Ucapan Untuk Peringati Hari Keadilan Internasional 2022
Itulah resep rawon daging sapi yang bisa Anda coba di rumah untuk keluarga atau acara penting lainnya, semoga bisa bermanfaat.***
